Bessere Nährwerte müssen mit Bezahlbarkeit, Akzeptanz und praktikabler Küchenarbeit zusammenpassen. FoodNavigator beleuchtet die geplante Reform der Schulverpflegung in England. Mehr Ballaststoffe, weniger Zucker und eigene …
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Sport verbessert Herz-Lungen-Fitness und Lebensqualität nach Brustkrebs. Original Titel: Impact of Exercise on QOL, Cardiorespiratory Function, and Inflammatory Markers in Breast Cancer Survivors: A Systematic …
WeiterlesenFünf junge Unternehmen zeigen unterschiedliche Wege zu transparenteren Lieferketten, neuen Zutaten und weniger Lebensmittelabfällen. FoodNavigator stellt die APAC-Auswahl der Global Food Tech Awards 2026 vor. …
WeiterlesenKünstliche Intelligenz beschleunigt die Lebensmittelentwicklung. Entscheidend bleiben zugängliche Verfahren, menschliches Urteil und eine verlässliche Umsetzung. FoodNavigator beschreibt unterschiedliche Einsatzfelder von KI in der Agrar- und …
WeiterlesenGegen welche Nahrungsmittel Kinder sensibilisiert sind, verändert sich in den ersten fünf Lebensjahren. Das zeigt eine große Studie unter Beteiligung der Karl Landsteiner Privatuniversität. Krems …
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Jo-Jo-Effekt: Gesundheitsrisiko hängt vom Ausgangsgewicht ab. 12. Oktober 2026 – Kopenhagen / Tübingen – Ist es gesundheitsschädlich, immer wieder abzunehmen und anschließend erneut zuzunehmen? DZD-Forscher …
WeiterlesenHandelsmarken konkurrieren zunehmend auch über Qualität und Premiumangebote statt allein über niedrige Preise. FoodNavigator beschreibt diese Entwicklung anhand eines Interviews mit Reid Swanson von Centric …
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FAU-Forschende untersuchen krebshemmende Wirkung eines Pflanzenstoffs. Quercetin steckt in Zitrusfrüchten, Zwiebeln und Buchweizen und ist für seine entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt. Nun haben Forschende am Universitätsklinikum …
WeiterlesenKurz vor dem EU-Agrarministerrat am 26. und 27. Oktober drängt die BVE auf einen wirksameren Schutz vor unlauteren Handelspraktiken. Ihre Kernforderungen: die 350-Millionen-Euro-Schwelle streichen, die …
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Wie wird Chicorée angebaut? Chicorée ist hierzulande ein beliebtes Wintergemüse. Doch wie werden die bleich-gelben Sprossen eigentlich angebaut? Quelle: hansenn / Fotolia.com Bevor man die …
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