Das zweitteuerste ist das Beste, doch auch sehr günstiges Vanilleeis schlägt sich gut im Test. Manche enthalten jedoch kaum Vanille oder zu viel Fremdaroma. Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung … mehr
Mehr als jedes zweite Vanilleeis ist gut
Pressemeldungen
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Pressekontakte Lebensmittelwirtschaft
Beerenobst kann auch Träger von Krankheitserregern sein
Unterschiedliche Rückstandssituation bei Pflanzenschutzmitteln. Tiefkühlbeeren stärker belastet. Ob frische Erdbeeren, tiefgekühlte Himbeeren in sommerlichen Getränken oder Mischungen verschiedener Beeren auf Kuchen und Desserts – gerade im Sommer wird Beerenobst besonders … mehr
Frauen greifen eher zum Salat, Männer zum Steak
Stimmt diese Klischee? Und wie sehr unterscheidet sich das Ernährungsverhalten der Geschlechter? Die repräsentative Studie von Nestlé „So is(s)t Deutschland 2019“ zeigt, was nur ein Klischee ist und wo mehr … mehr
So is(s)t Deutschland: Sieben Ernährungstypen
Moderne Multi-Optionale, Sorglose Sattesser, Problembewusste, Gehetzte, Nestwärmer, Gesundheitsidealisten und Leidenschaftslose Pragmatiker: Laut der Nestlé-Studie „So is(s)t Deutschland 2019“ lässt sich praktisch jeder einem dieser sieben Ernährungstypen zuordnen. Die Multi-Optionalen: Hohe … mehr
Alkoholfreie Getränke – natürlich mit Saft!
Der Trend zu alkoholfreien Getränkealternativen, sei es zum Essen oder als Partygetränk, hält weiter an. In einer aktuellen Befragung des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie geben 54 Prozent der Verbraucher an, … mehr
Oregano – ein aromatisches, aber gehaltvolles Küchenkraut. Teil 1: Pyrrolizidinalkaloide
Bereits frühere Untersuchungen des CVUA Stuttgart haben gezeigt, dass Küchenkräuter gelegentlich mit Pyrrolizidinalkaloiden (PA) belastet sein können. Deshalb hat das CVUA Stuttgart von November 2018 bis Juni 2019 nun handelsüblichen … mehr
Grill-Utensilien untersucht: Kein Nickel in Steak & Co.
Es wird heiß – und in Rheinland-Pfalz eifrig gegrillt. Zum Einsatz kommen beim Brutzeln und Garen häufig auch Grillbesteck oder Grillkörbe. Im Landesuntersuchungsamt (LUA) wird regelmäßig geprüft, ob von diesen … mehr
Verbraucherbeteiligung zur Nährwertkennzeichnung gestartet
Die von der Bundesministerin für Ernährung und Landwirtschaft, Julia Klöckner, angekündigte Verbraucherforschung zum erweiterten, vereinfachten Nährwertkennzeichen ist gestartet. Das Ergebnis liegt voraussichtlich Ende September vor. Dieses wird maßgeblich für die … mehr
Bambusbecher, Waschnüsse und -kastanien: vermeintlich ökologische Produkte taugen nichts
„Lassen Sie die Finger von Bambusbechern“, heißt es in der August-Ausgabe der Zeitschrift test. Aus mehr als der Hälfte der getesteten Becher gehen sehr hohe Mengen Schadstoffe ins Getränk über. … mehr
Bienen in Gefahr! EU verwässert Leitlinien zum Bienenschutz
Aurelia Stiftung und Deutsche Umwelthilfe (DUH) verurteilen die Entscheidung der EU-Länder, die „Bee Guidance“ zur Risikobewertung von Pestizidwirkstoffen abzuschwächen und damit den Interessen der Pestizidindustrie den Vorrang vor Gemeinwohl und … mehr
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