Wenn der Frühling da ist, wächst die Lust auf leichte, aromatische Suppen mit zartem Gemüse und reichlich frischen Kräutern. Ob klar oder cremig, als Vorspeise …
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Gewürze und Kräutern: Tipps für Einkauf und Lagerung
Gewürze und Kräuter sind im Supermarkt oder Discounter, beim Fachhändler, in Bioläden, auf Wochenmärkten sowie im Internet erhältlich. Beim Einkauf achten viele neben dem gewünschten …
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Saisonale Backideen: Fruchtige Kuchen mit Nüssen
Wie wäre es mit einem Apfel-Walnuss-Rührkuchen, einer Birnen-Mandel-Tarte oder einem Apfel-Haselnuss-Streuselkuchen? Für fruchtige Kuchen mit Nüssen bietet die Saison jetzt vor allem heimisches Obst wie …
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Gärtnern für Faule – Sieben pflegeleichte Gemüse und Salate
Gemüse anzubauen muss nicht aufwändig sein. Wir stellen sieben pflegeleichte Gemüse vor und geben Tipps, wie im Garten Arbeit eingespart werden kann. In Kürze Besonders …
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Gemüse der Saison kreativ kombiniert in einer bunten Winterbowl
Eine Winterbowl schmeckt gut und ist ein unkompliziertes Gericht, das sich auch im stressigen Alltag schnell zubereiten lässt. In der Schüssel – der „Bowl“ – …
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Herzhafte Gemüse-Aufläufe aus dem Ofen
Wenn es draußen noch kühl ist und im Alltag wenig Zeit zum Kochen bleibt, haben Aufläufe Hochsaison. Sie sind unkompliziert zubereitet, lassen sich gut vorbereiten …
WeiterlesenGestiegene Lebensmittelpreise belasten den Haushalt
Umfrage: Hohe Preise dämpfen Kauflaune der Deutschen. 69 Prozent der Bundesbürger wollen geplante Ausgaben kürzen oder ganz auf sie verzichten. Bei jedem Dritten ist das …
WeiterlesenBreites Bündnis aus Landwirtschaft und Entwicklungsorganisationen fordert faire Preise
Fairtrade für Landwirtinnen und Landwirte: Appell Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer. Zentrale Forderung: Faire, kostendeckende Preise in der Landwirtschaft in Deutschland und global Nur faire Preise ermöglichen …
WeiterlesenPFAS-Pestizide: Agrarministerkonferenz plant dauerhafte Erlaubnis
EU will foodwatch warnt vor Folgen für Trinkwasser und Lebensmittel. „Omnibus“-Gesetzespaket: EU-Kommission will regelmäßige Risikoprüfungen für Pestizide streichen Auch Wirkstoffe, die Ewigkeitschemikalien (PFAS) bilden, würden …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe fordert Mehrwegquote für vorverpackte Lebensmittel im Supermarkt
710.000 Tonnen Einweg-Verpackungen und 409.000 Tonnen CO2 jährlich einsparen. Studie von DUH und Mehrwegverband Deutschland zu vorverpackten Lebensmitteln im Supermarkt: Jährlich fallen 18 Milliarden Einweg-Verpackungen …
WeiterlesenWeltmehltag 2026: Roggen gehört dazu!
Roggen gehört zu den prägenden Getreiden der deutschen Brotkultur. Ob als Grundlage aromatischer Sauerteigbrote, als vielseitige Zutat in der modernen Küche oder als robuste Kulturpflanze …
WeiterlesenVollkorn: Moderne Mahltechnologien verbessern Geschmack und Textur
Produktvielfalt erleichtert Integration in Alltag und bietet gesundheitliche Vorteile. Vollkornprodukte bergen aufgrund des hohen Anteils an Ballast- und Mineralstoffen ernährungsphysiologische Vorteile. Aus wissenschaftlicher Sicht spricht …
WeiterlesenExzellente Beiträge zum Thema „Diabetes ist Vielfalt – Perspektiven, die bewegen“ gesucht
DDG Medienpreise 2026: Jetzt bis 31. Juli 2026 Beitrag einreichen! Diabetes ist weit mehr als eine medizinische Diagnose. Er prägt Lebenswege – und trifft Menschen …
WeiterlesenKritik an Studie zu Konservierungsstoffen und Krebs
Einschätzung des Bundesinstituts für Risikobewertung. Link zur Studie: https://www.bmj.com/content/392/bmj-2025-084917 In der Studie wurde aus den Angaben der Teilnehmerinnen und Teilnehmer zu ihrer Ernährung auf die …
WeiterlesenPremiere im europäischen Fußball
Unternehmen der Schwarz Gruppe werden erster strategischer Partner der UEFA. Fußball in Europa gemeinsam weiterentwickeln: Strategische Partnerschaft für eine nachhaltige, verantwortungsvolle und wettbewerbsfähige Zukunft des …
WeiterlesenSichere Produkte im Online-Handel: Schnäppchen oder Gesundheitsrisiko?
Verbraucherschützer, Politik und Wirtschaft wollen Produktsicherheit im Online-Handel verbessern. Gesundheitsschädliche Chemikalien in Kleidung oder durchschwelende Elektrokabel – immer mehr Produkte, die den europäischen Sicherheitsstandards nicht …
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