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Neueste Beiträge

Tüte, Dose und Co.: Echter Geschmack in Fertiggerichten? „betrifft“, SWR Fernsehen

10 . März 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Fertiggerichte wie Tütensuppen oder Tiefkühlpizza vereinfachen das Leben und werden immer beliebter. „betrifft“, SWR Fernsehen Doch sie gehören zu den von Herstellern mit allerlei Tricks …

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Panade mal anders: knusprig mit Quinoa, Cornflakes und Nachos

6 . März 2019 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Schnitzel. Panade, Panieren

Eine leckere Panade ist schnell gemacht und braucht nicht viele Zutaten. Für Fleischliebhaber eignen sich Hähnchen, Pute, Schwein oder Kalb. Vor dem Panieren wird das …

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Pomelo – die bittersüße Frucht

6 . März 2019 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Besonders in der kalten Jahreszeit erobert die Pomelo Marktstände und Supermarktregale. Mit ihrem fruchtig-bitteren Geschmack erinnert sie an eine Mischung aus Orange, Pampelmuse und Grapefruit, …

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Vor oder nach dem Kochen: Wann haben Gewürze und Kräuter ihren Auftritt?

27 . Februar 2019 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen, |
Gewürze

Frische Kräuter und Gewürze bringen Abwechslung in die Küche und geben Speisen den letzten Schliff. Das Aroma kann sich aber nur optimal entfalten, wenn sie …

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Ein Döner, bitte! Oder: Wie heißt das Produkt am Drehspieß eigentlich?

27 . Februar 2019 food-monitor Markt und Produkte, |
Döner, Kebab, Drehspieß

Fotolia #251061196 © Cinematographer – Lizenznehmer: food-monitor „Bitte einen Drehspieß aus zerkleinertem Fleisch und Hackfleisch nach Döner Kebab Art“. Kaum vorstellbar, dass einem bei der …

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Veggie-Aufschnitt: Ein Wurst­fabrikant macht den besten Veggie-Aufschnitt

27 . Februar 2019 food-monitor Lebensmitteltests

Im Test von lyoner- und salamiähnlichem Veggie-Aufschnitt liegen die Produkte eines Wurst­fabrikanten vorn, beim „Typ Salami“ gemein­sam mit einem weiteren Anbieter. Die Stiftung Warentest hat …

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Paprikapulver – Das Gewürz mit dem gewissen Etwas

22 . Februar 2019 food-monitor Lebensmitteltests
Paprikapulver

Edelsüß, rosenscharf oder scharf – mit den unterschiedlichen Schärfegraden ist für Jeden etwas dabei. Kein Wunder also, dass Paprikapulver eines der beliebtesten Gewürze in Deutschland …

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Grünlippmuschel – Wirkung, Anwendung und Erfahrung

18 . Februar 2019 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen, |
Grünlippmuschel

Mit zunehmendem Alter ist unser Körper immer weniger dazu in der Lage, die lebenswichtige Knorpelmasse in unseren Gelenken und der Wirbelsäule von selbst zu erneuern. …

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Kaliummangel? Mit dem richtigen Obst und Gemüse dauerhaft entgegenwirken!

13 . Februar 2019 Tina Finsterbusch Pressefach Zespri, Pressefächer pr4food

Mit guten Vorsätzen und zusätzlichen Sporteinheiten ins neue Jahr gestartet, aber trotzdem Kreislaufprobleme und Verdauungsbeschwerden? Das kann verschiedene Ursachen haben – eine davon ist Kaliummangel. …

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Neu von Alpro®: Der Kokosnussdrink Ungesüßt

12 . Februar 2019 Alpro Pressefach Alpro, Pressefächer pr4food, |

Alpro vergrößert sein zuckerfreies Sortiment Nach der erfolgreichen Einführung des Haferdrinks ohne Zucker im letzten Jahr bringt Alpro nun auch einen Kokosnussdrink ohne Zucker auf …

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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