ernährung heute 3|2025: Pilze sind ökologische Netzwerker, kulinarische Kostbarkeit und faszinierende Lebensmittel. Ihre Vielfalt punktet im Wald und am Teller. Pilze sind überall, doch was …
WeiterlesenVerbraucherstimmung verbessert sich etwas, deutlicher Stimmungsschub bleibt aber aus. Nachdem sich die Verbraucherstimmung zuletzt erstmals seit Beginn des Jahres spürbar eingetrübt hatte, sind die Verbraucherinnen …
WeiterlesenNach Klage der Deutschen Umwelthilfe (DUH) hat das Landgericht München das Unternehmen AmRest Coffee Deutschland, das alle Starbucks-Filialen in Deutschland betreibt, in drei Fällen wegen …
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Radieschen-Revolte: Diese Sorten revolutionieren Ihren Salat! Radieschen sind mehr als nur eine Beilage. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop enthüllt, was diese kleinen Powerpakete so besonders macht. Welche …
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Das Jahr 2025 markiert für die Vicenzi Gruppe einen besonderen Meilenstein: Anlässlich des 120-jährigen Bestehens erneuert das Unternehmen seine Teilnahme an der Anuga, der weltweit …
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Methan steht im Fokus, doch nachhaltige Landwirtschaft denkt weiter. Die biologische Weidehaltung verbindet Klimaschutz, Ernährungssicherheit und Ressourcennutzung zu einem stimmigen Ganzen. Das neue Faktenblatt von …
WeiterlesenEAT-Lancet-Report: Transformation kann Gesundheit und Gerechtigkeit fördern. Die weltweite Nahrungsmittelproduktion ist der wesentliche Treiber für das Überschreiten von fünf planetaren Grenzen und verursacht rund 30 …
WeiterlesenAgrarbereich: Weniger als 60.000 Studierende an Hochschulen. Zum Wintersemester 2024/25 waren insgesamt 58.416 Studierende der Agrar-, Forst- und Ernährungswissenschaften sowie der Veterinärmedizin an deutschen Hochschulen …
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18. Deutscher Nachhaltigkeitspreis: Fachjury würdigt „renommierten Fair-Trade-Pionier aus Wuppertal“ Ausgezeichnet: Die GEPA ist „Sieger des Deutschen Nachhaltigkeitspreises für Unternehmen 2026“ in der Branche „Kaffee, Tee …
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Anlässlich der ANUGA 2025 veröffentlichen die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik (DIL) die Studie „Impulse für den Standort Deutschland …
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