Uwe Knop, Autor auf food-monitor

Küchenklassikerfrage: Schimmel am Brot – einfach abschneiden oder immer alles wegwerfen?

25 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Man mag es kaum glauben, aber noch immer kursiert der Irrglaube, man könne Schimmel am Brot einfach großzügig abschneiden und den Rest noch essen – … Weiterlesen

Welche „ernährungsphilosophische“ Sicht spielt bei Tiefkühlkost eine Rolle?

23 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Tiefkühlkost feiert 70 Jahre in Deutschland und die Zahlen sprechen für sich. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen Blick auf die Trends und Wahrheiten hinter dem … Weiterlesen

Spürbar gut – nutzen Sie die Kraft des scharfen Essens!

23 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Scharfe Lebensmittel wie Knoblauch, Chili und Ingwer sind nicht nur Geschmacksträger, sondern könnten auch gesundheitliche Vorteile bieten. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die möglichen positiven Effekte … Weiterlesen

Ei, Ei, Ei: Was Ostern, Hasen und Eier wirklich miteinander zu tun haben

18 . April 2025 Uwe Knop Markt und Produkte, Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Das Osterfest steht vor der Tür und mit ihm die Frage, warum gerade Eier eine so zentrale Rolle spielen. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop entführt uns in … Weiterlesen

Braune oder weiße Eier: Was die Farbe über das Huhn und das perfekt gekochte Ei verrät

18 . April 2025 Uwe Knop Markt und Produkte, Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Die Welt der Eier ist vielfältiger, als Sie denken – von Bruderhahn-Eiern bis zum perfekten Frühstücksei. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert spannende Einblicke und räumt mit … Weiterlesen

Schokoosterhasen hoppeln heran – genussvoll zubeißen oder nicht?

15 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Schokolade steht oft im Kreuzfeuer der Ernährungsdebatten – besonders an den „Schokofesten“ wie Ostern. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, was hinter den Mythen steckt und wie … Weiterlesen

Neue RKI-Studie offenbart: Adipositas-Raten schießen in die Höhe – Was steckt dahinter?

14 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Die Fettleibigkeit in Deutschland nimmt dramatisch zu. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop analysiert die neuesten RKI-Daten und zeigt auf, was wirklich hinter dem Anstieg steckt. Was hat … Weiterlesen

Abspecken mit „Quälerei“? Warum Sport allein nicht die Lösung ist

11 . April 2025 Uwe Knop Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Viele träumen von einer schlanken Figur, doch der Weg dorthin ist oft unklar. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet, warum eine Ernährungsumstellung statt stundenlanger Sporteinheiten der Schlüssel … Weiterlesen

Schluss mit dem Fett: Kann moderne Medizin traditionelle Adipositas-OPs ablösen?

11 . April 2025 Uwe Knop Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Während Abnehmspritzen in aller Munde sind, bleibt die bariatrische Chirurgie ein etabliertes Mittel im Kampf gegen starkes Übergewicht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Vor- und … Weiterlesen

Schockierende Nebenwirkung: Wenn Abnehmspritzen Ihre Muskeln schmelzen lassen

9 . April 2025 Uwe Knop Pressefach Hunger & Lust, Pressefächer pr4food

Die Jagd nach dem schnellen Gewichtsverlust kann ernsthafte Folgen haben. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop beleuchtet die Risiken von Crash-Diäten und Abnehmspritzen. Wie lautet die aktuelle „Abnehm-Warnung“ … Weiterlesen