Personalisierte Ernährung im Fokus der Forschung Führende Journals publizieren zu „precision nutrition“1,2,3 Individuelle Ernährung is(s)t die Zukunft Die Epoche allgemeiner .. mehr
2021: Paradigmenwechsel in der Ernährungswissenschaft
Pressefach Hunger & Lust
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Gesund essen & schlank bleiben mit der (r)evolutionären Ernährungssymbiose. Die beiden populärsten Essstile werden erstmals eins: Intuitiv Essen verschmilzt mit .. mehr
Trinkmythen bei Tropenhitze – worauf es wirklich ankommt, ist …
Sobald es in Deutschland so richtig schön sommerlich heiß wird, sprießen sie wie Pilze aus dem feuchten Waldboden, die gesunden .. mehr
Weniger Fleisch = mehr Gesundheit? Postfaktische Vegetarismusmythen!
Auch wenn wegen massiv negativer Berichterstattung zur (großindustriellen) Fleischerzeugung derzeit so einigen die Lust auf Steak, Schnitzel und Cô.(telette) vergeht, .. mehr
Neues Buch: Intuitiv Intervallfasten – vereint die 2 populärsten Ernährungstrends
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Derzeit überschlagen sich die täglichen Meldungen zu den „gefährlichen Folgen ungesunder Ernährung“ im Home-Office. Die Deutschen können oder wollen nicht .. mehr
NEUER PODCAST: Ernährungsstudien – Highlights der Woche (KW 14)
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Alpha-Detoxy aktiviert braunes Fettgewebe & steigert Fettverbrennung (aktive Lipolyse) Eine aktuelle EU-Studie überrascht derzeit die Ernährungswissenschaftler [1]: In handelsüblichem Würstchenwasser .. mehr
Proteingepimpte Lebensmittel – alles nur Quark?
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Dreifachblender Nutri-Score: Null Nutzen, dreifaches Risiko
Derzeit vergeht kaum ein Tag ohne neue Meldung, dass erneut ein Unternehmen ankündigt, schon bald den Nutri-Score einzuführen – natürlich .. mehr