Jede fünfte Person in Deutschland weist die Vorstufe von Diabetes mellitus Typ 2 auf. Wie schnell sich aus diesem Prädiabetes ein ausgeprägter Diabetes mellitus entwickelt, …
WeiterlesenCalcium fördert einen besseren Schlaf
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Wie das geht?
Unterschied? zwischen Nahrungsergänzungsmittel und Arzneimittel
Vitamin D, Eisen oder Calcium – diese Nährstoffe beispielsweise gibt es als Nahrungsergänzungsmittel (NEM) und als Arzneimittel zu kaufen. Auf den ersten Blick ist es …
WeiterlesenWarum immer mehr Menschen im Frühling auf Saftkur und Kaltpressentsafter setzen
Vitamine statt Schokolade: Wie Kuvings die Saftherstellung zum neuen Frühlingsritual macht. Ostern neu gedacht: Warum immer mehr Menschen auf Vitamine statt Schokolade setzen. Wie Saftherstellung …
WeiterlesenWas ist Ezechielbrot?
Ezechielbrot ist nach dem Propheten Ezechiel benannt. Im Alten Testament wird er aufgefordert, ein Brot aus Weizen, Gerste, Bohnen, Linsen, Hirse und Dinkel zu backen. …
WeiterlesenSuperfoods aus verschiedenen Kulturen: Kleine Lebensmittel mit großer Wirkung
Superfoods sind längst mehr als nur ein Trend aus Fitnessblogs oder Ernährungsmagazinen. Immer mehr Menschen entdecken Lebensmittel aus verschiedenen Kulturen, die nicht nur intensiv schmecken, …
WeiterlesenGesunde Kinderzähne mit Fluorid von Geburt an wichtig
Fluorid spielt ab der Geburt eine wichtige Rolle bei der Zahngesundheit von Kindern. Ab der Geburt: Dem Baby einmal täglich eine Tablette mit Fluorid (0,25 …
WeiterlesenWeltmehltag 2026: Roggen gehört dazu!
Roggen gehört zu den prägenden Getreiden der deutschen Brotkultur. Ob als Grundlage aromatischer Sauerteigbrote, als vielseitige Zutat in der modernen Küche oder als robuste Kulturpflanze …
WeiterlesenVollkorn: Moderne Mahltechnologien verbessern Geschmack und Textur
Produktvielfalt erleichtert Integration in Alltag und bietet gesundheitliche Vorteile. Vollkornprodukte bergen aufgrund des hohen Anteils an Ballast- und Mineralstoffen ernährungsphysiologische Vorteile. Aus wissenschaftlicher Sicht spricht …
WeiterlesenWissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel
vom Acker bis zum Teller. Über 63 Kilogramm Kartoffeln isst jede Person in Deutschland durchschnittlich pro Jahr. Die beliebte Knolle gehört hierzulande zu den Grundnahrungsmitteln. …
WeiterlesenKlimabilanz im Blick: Wie nachhaltige Fischerei und Aquakultur zur CO2e-Reduktion beitragen
Die Klimabilanz der Ernährung rückt zunehmend in den Fokus von Politik, Wissenschaft und Verbrauchern. Besonders tierische Lebensmittel stehen dabei im Zentrum der Diskussion. Doch ein …
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