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Neueste Beiträge

HDE-Prognose für 2026: Einzelhandel in Deutschland verliert 4900 Geschäfte

23 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Schlechte Nachrichten für die Innenstädte. Im laufenden Jahr 2026 werden 4900 Geschäfte in Deutschland verloren gehen. Das zeigt eine aktuelle Prognose des Handelsverbandes Deutschland (HDE). …

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Größere Portion, weniger Kalorien: Unterschied zwischen unverarbeiteter und ultraverarbeiteter Ernährung

21 . März 2026 food-monitor Kurznachrichten, Pressemeldungen

In einer Post-hoc-Analyse einer kleinen Studie aßen 20 Teilnehmer bei unverarbeiteter Ernährung zwar größere Portionen, nahmen aber signifikant weniger Kalorien auf. Der Grund: Die Mahlzeiten …

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Bauernverband sieht in Ergebnissen der AMK Licht und Schatten

21 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Sabet: brauchen Einzelfall- und Verursachergerechtigkeit im Düngerecht. Die Generalsekretärin des Deutschen Bauernverbandes, Stefanie Sabet, sieht in den Beschlüssen der Agrarministerkonferenz Licht und Schatten. Das zukünftige …

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RÖSLE erweitert Premiumsegment mit EPICFLAME Grillserie

21 . März 2026 kommunikation pur Pressefächer pr4food, Pressefach RÖSLE GmbH & Co. KG

Die innovative Butler’s Hand als ausziehbare Arbeitsfläche setzt neue Maßstäbe für Ordnung, Effizienz und Komfort am Grill Mit der neuen Gasgrill-Serie EPICFLAME präsentiert RÖSLE eine …

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Gastgewerbeumsatz im Januar 2026 real 3,9 % niedriger als im Vormonat

20 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Nominaler Umsatz unverändert gegenüber dem Vormonat. Gastgewerbeumsatz, Januar 2026 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -3,9 % zum Vormonat (real) 0,0 % zum Vormonat (nominal) -5,0 % …

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Studien zeigen: Fettverteilung, Hormone und Lebensphasen beeinflussen den Weg von Adipositas zu Typ-2-Diabetes

20 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Übergewicht treibt Diabetes bei Frauen und Männern unterschiedlich an. Über 9 Millionen Menschen in Deutschland leben mit Diabetes, mehr als 90 Prozent mit Typ-2-Diabetes. In …

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Kuhn Rikon: 100 Jahre Kochkultur

20 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Kuhn Rikon feiert die Neueröffnung seines Museums zum Jubiläum. Vor 100 Jahren begann in Rikon eine Geschichte, die bis heute in Schweizer Küchen weiterlebt. Am …

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Woher kommt unser Spargel?

20 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Wie in den vorangegangenen Jahren lag der Pro-Kopf-Verbrauch von frischem Spargel in Deutschland 2025 bei 1,2 Kilogramm. Der Selbstversorgungsgrad ging gegenüber dem Vorjahr zurück auf …

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Internationaler DLG-Sensorik Award 2026 geht an Hazar David von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen

20 . März 2026 food-monitor Pressemeldungen

Preis der deutschen Lebensmittelsensorik für Nachwuchswissenschaftler – Hohe Praxisrelevanz – Auszeichnung im Rahmen des DLG-Lebensmitteltags Sensorik. Hazar David von der Fakultät Life-Sciences an der Hochschule …

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Warum immer mehr Menschen im Frühling auf Saftkur und Kaltpressentsafter setzen

20 . März 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Vitamine statt Schokolade: Wie Kuvings die Saftherstellung zum neuen Frühlingsritual macht. Ostern neu gedacht: Warum immer mehr Menschen auf Vitamine statt Schokolade setzen. Wie Saftherstellung …

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Nur gut jede und jeder Zweite fühlt sich körperlich wirklich gesund – Prävention erreicht viele nicht

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Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

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Wann sind Bananen am gesündesten? 

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Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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Verzehr von Fisch und Meeresfrüchten in der EU

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Auf den Spuren des Parmigiano Reggiano g.U.

Vom Jogurtbecher in die digitale Markenwelt: Die ANDECHSER NATUR 3D-Erlebniswelt

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Superfoods aus verschiedenen Kulturen: Kleine Lebensmittel mit großer Wirkung

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