Die von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) verabschiedete Änderung der „Leitsätze für Honig“, wurden am 01.06.2022 im Bundesanzeiger und am 23.06.2022 .. mehr
Kurznachrichten
Kurznachrichten zu Ernährung und Lebensmittelmarkt – Copyright liegt bei externer Quelle!
Geänderte Leitsätze für Obsterzeugnisse veröffentlicht
Die von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission (DLMBK) verabschiedete Neufassung der „Leitsätze für Obsterzeugnisse“, wurde am 09.06.2022 im Bundesanzeiger und am 23.06.2022 .. mehr
Krebstherapie: individualisierte Ernährungstherapie statt keimarmer Ernährung
In einer gemeinsamen Stellungsnahme raten verschiedene medizinische Fachgesellschaften dringend von der Praktizierung einer keimarmen Ernährung bei Krebspatienten ab. Ursache ist .. mehr
Fish-free seafood made from fungi and seaweed: Scientists and Michelin-starred chef to develop product ‘good enough for fine dining’
A team of scientists led by Dr Leonie Jahn from the Technical University of Denmark is collaborating with Diego Prado, .. mehr
Gesunder Lebensstil verhindert Vorhofflimmern
Eine aktuelle Studie hat den Zusammenhang zwischen Lebensstil und Vorhofflimmern (AF) in der allgemeinen japanischen Bevölkerung untersucht. Eingeschlossen wurden japanische .. mehr
Mit Knoblauch gegen Magen- und Darmkrebs – eine Meta-Analyse
Wissenschaftler haben eine Meta-Analyse durchgeführt, um den Überblick über die epidemiologische Evidenz für den Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Knoblauch .. mehr
Forscher weisen Spuren von 400 Insektenarten in einem Teebeutel nach
Eine neue Technik soll helfen, Erbgutproben aus Pflanzenmaterial zu extrahieren. Das kann bei der Erforschung des Insektensterbens helfen. Getestet hat .. mehr
Dicke Kinder entwickeln im Alter eine Demenz
Wissenschaftler haben in Australien über 1.200 Heranwachsende über 30 Jahre lang begleitet. … mehr mehr
Was erschwert das Abnehmen?
Wissenschaftler untersuchten, welche Faktoren erfolgreiche Teilnehmer von Abnehmprogrammen von weniger erfolgreichen Teilnehmern unterscheiden. Die Studie deckte wichtige Faktoren auf, die .. mehr
The science-backed method to get fussy eaters to try high fibre breads and breakfast cereals
Most children are notoriously picky eaters and most don’t get enough dietary fibre, making it an official a nutrient of .. mehr