Kurznachrichten

New research has linked ultra-processed foods to type 2 diabetes. How will this latest blow impact the food and beverage industry and is reformulation the … Weiterlesen

Laut dem National Institute of Agronomic Research (INRA), das die „negativen externen Effekte“ dieser Produkte untersucht hat, könnten Pestizide viel mehr kosten, als sie einbringen.  … Weiterlesen

A recent study suggested that radical cost reduction in cultivated meat production is possible. Ivy Farm, Aleph Farms and Vital Meat speak on the potential … Weiterlesen

Jahrzehntelang wurde S-Metolachlor in der Landwirtschaft gegen Unkraut gespritzt. Jetzt weiß man von der Gefährlichkeit des Mittels und wohl auch seiner Abbauprodukte. Wasserversorger und ihre … Weiterlesen

Thousands of food contact chemicals, including 100 of those potentially hazardous to health, have been found in humans. https://www.foodnavigator.com/Article/2024/09/18/Food-packaging-is-being-absorbed-into-human-bodies mehr … Weiterlesen

Meat alternative makers are applying for patents at increasing levels, with the US leading the way, FoodNavigator reveals. https://www.foodnavigator.com/Article/2024/09/23/alternative-meat-patents-are-on-the-up-and-here-s-why mehr … Weiterlesen

Reputation is everything to food and beverage brands. But what happens if a brand receives negative press? Does it lose customers? And can it get … Weiterlesen

Forschende haben über 3.600 chemische Substanzen ermittelt, die in Kontakt mit Lebensmitteln kommen können und die bereits bei Menschen nachgewiesen wurden. Ein Teil davon ist … Weiterlesen

Regelmäßige Bewegung ist für Kinder essenziell: Ministerpräsident Söder will deshalb eine halbe Stunde Bewegungspflicht in Grundschulen einführen. … mehr mehr … Weiterlesen

Die Omega-3-Fettsäuren EPA und DHA gelten als vielversprechend zur Prophylaxe der Migräne. Eine Netzwerk-Metaanalyse über 40 randomisiert-kontrollierte Studien mit zusammen 6 616 Teilnehmern fand nun, … Weiterlesen