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Die Antibiotikaresistenz von durch Lebensmittel übertragenen Bakterien stellt in Europa weiterhin Bedenken für die öffentliche Gesundheit dar

19 . Februar 2026 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Antibiotikaresistenz bei häufig vorkommenden über Lebensmittel übertragenen Bakterien wie Salmonella und Campylobacter stellt weiterhin ein Problem für die öffentliche Gesundheit in ganz Europa dar. Dies …

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Europäische Auszeichnung für Direktvermarktungs-Projekt „Kleeberger Kistl“

19 . Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Das „Kleeberger Kistl“, ein Forschungsprojekt der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft (LfL) zur kooperativen Direktvermarktung, ist im Rahmen des europäischen Projekts COREnet als „Golden Case“ ausgezeichnet …

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Kein Witz: Olivenölflasche aus Papier

19 . Februar 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Jordan Olivenöl von Lesbos gibt es ab sofort in der Papierflasche. 94 % recycelter Karton, ein dünner Innenschlauch aus recyclingfähigem Monomaterial, der das Öl schützt, …

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Globale Erwärmung muss unter 2°C bleiben, um Risiken von Kipppunkten zu begrenzen

19 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die globale Erwärmung muss unter 2°C begrenzt und anschließend so schnell wie möglich wieder unter 1,5°C gesenkt werden, um das Risiko zu verringern, dass Kipppunkte …

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Warum ist Chicorée so gesund? 

19 . Februar 2026 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Chicorée

Etwa von Oktober bis März bereichert Chicorée das Angebot an Wintergemüse im Handel. Der Spross der Zichorienwurzel mit seinen blassgelben, schiffchenförmigen Blättern ist kalorienarm und …

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Europäisches Patentamt torpediert Europäisches Patentgesetz

19 . Februar 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Neue Regelung sollte Patente auf traditionelle Pflanzenzucht verhindern. Das Europäische Patentamt (EPA) hat das Patent EP3720272 auf die traditionelle Züchtung von Tomaten mit einer Resistenz …

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Gastgewerbeumsatz 2025 real 2,1 % niedriger als im Vorjahr

19 . Februar 2026 food-monitor Markt und Produkte

Gastgewerbeumsatz, Jahresergebnis 2025 (vorläufige Ergebnisse, Originalwerte) -2,1 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (real) +1,4 % im Jahr 2025 gegenüber 2024 (nominal) Gastgewerbeumsatz, Dezember 2025 …

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Deutscher Service-Preis 2026 Ausgezeichneter Kundenservice

19 . Februar 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

16. Auflage des renommierten Awards – Preisträger in 97 Kategorien. Am Abend des 19.02.2026 wird in Berlin der Deutsche Service-Preis 2026 verliehen. Das Deutsche Institut …

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Valensina bringt fruchtig-pinken Zauber in den Familienalltag

18 . Februar 2026 kommunikation pur Pressefächer pr4food, Pressefach Valensina

KIDS-Sortiment um Einhorn Fruchtmix Apfel-Himbeere erweitert.   Mit dem neuen KIDS Einhorn Fruchtmix Apfel-Himbeere erweitert Valensina sein KIDS-Sortiment um eine himbeer-pinke Neuheit mit 56 Prozent Fruchtsaftgehalt. …

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Kinderzahnpasta im Test: günstig putzt besser

18 . Februar 2026 food-monitor Lebensmitteltests

Im Test von 18 Kinderzahnpasten zeigt sich: Guter Kariesschutz muss nicht teuer sein. Während die preiswertesten Produkte mit Bestnoten überzeugen, fallen sechs Zahnpasten durch, darunter …

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