Minister Peter Hauk MdL: „Weniger Bürokratie und mehr Schutz für Kinder und Jugendliche -das sind die Signale der diesjährigen Verbraucherschutzministerkonferenz.„ Heute findet für viele Menschen, …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Meldungen, Dokumente und Studien zu Ernährungskommunikation und Marketing
Hochschule Geisenheim startet praxisorientierten Podcast „Wein im Wandel“
Wein ist ein faszinierendes Kulturgut. Und doch steht die Branche derzeit vor großen Herausforderungen. Welche das genau sind, und welche Lösungen es gibt, das sind …
WeiterlesenAus „Schule auf Esskurs“ wird FOOD’N SCHOOL
Schokocroissant und Energydrink am Morgen, Schnitzel mit Pommes am Mittag? Schulessen geht besser! Mit neuem Namen und Programm unterstützt FOOD’N SCHOOL – ehemals „Schule auf …
Weiterlesen30 Jahre KAT e.V. – Ein Vorreiter für Transparenz in der Lebensmittelbranche
„KAT hat Maßstäbe gesetzt – nicht nur in Europa, sondern weltweit. Unser System steht für Exzellenz in der Rückverfolgbarkeit globaler Lieferketten. Ohne KAT wären eine …
WeiterlesenBund-Länder-Treffen zur Ernährungsbildung und Gesundheitsförderung an Schulen
Wie können Schulen zu Orten werden, an denen Ernährungsbildung und Gesundheitsförderung einen festen Platz haben? Das geht vor allem, wenn alle gemeinsam an einem Strang …
WeiterlesenEnergydrinks: Newsletter für Ernährungsfachkräfte informiert und ordnet ein
Sie versprechen energetische Höhenflüge und sind allgegenwärtig bei Actionsportarten, bei Gamern, in der Werbung und natürlich in den sozialen Medien: aufputschende und meist quietschsüße Energydrinks. …
WeiterlesenWoran erkennt man Fisch aus nachhaltiger Fischerei?
Zunächst ein paar Fakten: Nach jüngsten Daten der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) erreichte die weltweite Fischerei und Aquakulturproduktion mit 185,4 Millionen Tonnen …
WeiterlesenSocial Media bewirken starken Anstieg von Essstörungen bei jungen Mädchen
Magersucht & Co.: 12- bis 17-jährige Mädchen besonders betroffen. Auf TikTok boomt die Selbstoptimierungs-Szene, die sich vor allem an junge Frauen richtet. Anleitungen zum Perfekt-Sein …
WeiterlesenErnährung im Social-Media-Check
Diese Trends bestimmen den digitalen Diskurs. Social Media-Analyse zeigt, welche Ernährungsformen im Netz besonders häufig Thema sind Veganismus und Clean Eating bestimmen die Online-Diskussion und …
WeiterlesenPflanzliche Produkte: Das braucht der Außer-Haus-Markt
ProVeg und dfv führen erfolgreiche Umfrage zum Bedarf erneut durch. Entspricht das Angebot im Großhandel den Bedürfnissen der Gastronomie und stimmen die Gebindegrößen? Die Ernährungsorganisation …
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