Ratgeber Archive - Seite 73 von 130

Festtagsbraten ohne Risiko

16 . Dezember 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Verbraucherzentrale: Übertragung von Keimen vermeiden. Der Weihnachtsbraten ist ein traditioneller Genuss. Doch Keime im Fleisch, insbesondere bei Geflügel, können das Festessen zu einem Gesundheitsrisiko machen. … Weiterlesen

BZgA gibt Tipps, um mit dem Alkoholkonsum im Limit zu bleiben

16 . Dezember 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit, Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Am Glühweinstand, auf der Weihnachts- und Silvesterfeier und beim Familienessen: Zum Jahresende gibt es viele Anlässe, Alkohol zu trinken. Dass Alkohol der Gesundheit schadet, ist … Weiterlesen

So geht Käsegenuss

14 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte, Warenkunde Milchprodukte

Mit Käse ist es wie mit Obst und Gemüse: Er ist ein Saison-Produkt. Zumindest wenn es sich, um qualitativ hochwertigen Käse mit Genuss-Faktor handelt. Industrie-Käse … Weiterlesen

Welcher Zimt eignet sich für die Weihnachtsbäckerei?

14 . Dezember 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Zimt ist in der Vorweihnachtszeit das beliebteste Gewürz für Plätzchen, Bratäpfel, Tee oder Glühwein. Es gibt zwei Sorten von Zimt, die sich in ihrem Aroma … Weiterlesen

TÜV Rheinland: Sicher in der Weihnachtsbäckerei

12 . Dezember 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik, Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Worauf es beim Umgang mit Backzubehör ankommt. Sicher backen in der Advents- und Weihnachtszeit: Prüfsiegel garantieren Qualität und Schadstofffreiheit / TÜV Rheinland prüft Haushaltswaren und … Weiterlesen

Brauner Zucker in der Weihnachtsküche

11 . Dezember 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Die Wahl des Zuckers ist gerade zur Weihnachtszeit für die Zubereitung mancher Leckerei eine Herausforderung. Die Rezepte in Kochbüchern oder im Internet fordern die ganze … Weiterlesen

Preiselbeere und Cranberry: Was ist der Unterschied?

11 . Dezember 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Preiselbeere und Cranberry werden aufgrund ihres herb-säuerlichen Aromas selten pur genascht. Viel besser schmecken sie verarbeitet als Saft, Kompott oder fruchtige Soße zu Wild oder … Weiterlesen

Auf der Suche nach leckerem „Rohhonig“?

11 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Honig ist roh – oder gar kein Honig! Sie finden diesen problemlos bei Ihrem regionalen Imker – nur nicht unter diesem Namen! Immer häufiger werden … Weiterlesen

Gluten: Was ist das? Wer sollte es meiden?

11 . Dezember 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Die Zahl der Personen, die glutenfreie Lebensmittel kaufen, steigt nach Angaben des Statistischen Bundesamtes stetig an. 2023 waren es rund drei Prozent der deutschen Bevölkerung. … Weiterlesen

Warum Fisch eine nachhaltige Rolle in der Weihnachtsküche spielt

9 . Dezember 2024 food-monitor Markt und Produkte, Warenkunde Fisch und Meeresfrüchte

Tradition trifft Inspiration. Der Duft von Gewürzen, das Leuchten der Kerzen und die Vorfreude auf ein festliches Mahl – in vielen deutschen Haushalten spielt gutes … Weiterlesen