Ob Feld oder Garten: Gurken starten in die Saison. Salatgurken sind das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, der heimische Anbau beginnt derzeit unter Schutzabdeckungen. …
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Eier vor dem Kochen anzupiksen: Wie sinnvoll ist das?
Gekochte Eier sind besonders beliebt: Knapp die Hälfte der Deutschen isst Eier am liebsten gekocht, deutlich weniger bevorzugen Rühr- oder Spiegeleier. Wie lange ein Ei …
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Frankfurter Grüne Soße
Die Frankfurter Grüne Soße – im Hessischen auch „Grie Soß“ genannt – gilt als typischer Frühlingsklassiker aus sieben frischen Kräutern. Die aromatische Spezialität wird traditionell …
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Ostergebäck zuhause sicher zubereiten
Hefezopf, Osterkranz, Osterfladen oder Osterbrot: nicht nur bemalte Hühnereier gehören zum Osterbrauch, sondern auch eine Reihe von Hefe- oder Rührteig-Gebäcken. Ob man beim Backen auf …
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Was gehört in eine Gründonnerstagssuppe?
Am Gründonnerstag wird in vielen Regionen traditionell eine vegetarische Suppe aus frischem Frühlingsgrün serviert. Sie ist auch als “Grüne Neune“ bekannt. Schon Kelten und Germanen …
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Müll zu Ostern: Wohin mit Schokohasenfolie, Eierkartons & Co.?
Schokohasen, bunt gefärbte Eier und liebevoll dekorierte Osternester gehören zum Osterfest einfach dazu. Doch nach der Ostereiersuche und einem ausgiebigen Osterfrühstück bleiben oft leere Verpackungen …
WeiterlesenDie Salatgurke: erfrischend, kalorienarm und vielfältig einsetzbar
Ob Feld oder Garten: Gurken starten in die Saison. Salatgurken sind das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, der heimische Anbau beginnt derzeit unter Schutzabdeckungen. …
WeiterlesenWissen für Schulkinder: kompakte Milchmappe für den Schulunterricht
Lehrheft für Grundschüler bietet auch Erkenntnisse für ältere Verbraucher. Die Milch ist ein unverzichtbares Lebensmittel; insbesondere für Kinder. Darauf weisen Ernährungsexperten immer wieder hin. Gleichwohl …
WeiterlesenPAYBACK App ist die „nutzerfreundlichste App 2026“
Beste Bewertung von mehr als 600 Anwendungen im Focus Money App-Ranking. Ob beim Einkaufen, Tanken oder Online-Shopping: Für sehr viele Menschen gehört die PAYBACK App …
WeiterlesenEier vor dem Kochen anzupiksen: Wie sinnvoll ist das?
Gekochte Eier sind besonders beliebt: Knapp die Hälfte der Deutschen isst Eier am liebsten gekocht, deutlich weniger bevorzugen Rühr- oder Spiegeleier. Wie lange ein Ei …
WeiterlesenDeutscher Kaffeemarkt 2025 stabil
Segment „Ganze Bohne“ in zehn Jahren mehr als verdoppelt. All-time-high-Konsum Außer-Haus. Der Kaffeemarkt in Deutschland zeigt sich weiterhin robust und beständig, meldet der Deutsche Kaffeeverband …
WeiterlesenSodbrennen: Ursachen, Soforthilfe und Prävention
Sodbrennen zählt zu den häufigsten Beschwerden des Verdauungstrakts. In Deutschland sind etwa 20 Prozent der Erwachsenen regelmäßig betroffen. Ernährung, Lebensstil und körperliche Veränderungen fördern das …
WeiterlesenKooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit: Netzwerk-Broschüre als Highlight
Jedes Jahr stellt der Kooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit die Highlight-Aktivitäten seiner Mitgliedsorganisationen vor. Dieses Jahr sind es 43 Aktivitäten, die das gemeinsame Ziel verfolgen, gesundheitliche Chancengleichheit …
WeiterlesenVollkorn mit heller Krume, eine GoodMills Innovation
Hell und mild: Vollkorn neu gedacht. Mit SCHNEE Dinkel bringt GoodMills Innovation ein Dinkel-Vollkornkonzentrat auf den Markt, das vollkornfähige Backwaren mit heller Optik, milderem Geschmack …
WeiterlesenBioaktive Inhaltsstoffe in Apfelessig im wissenschaftlichen Fokus
IGF-Projekt des Monats April 2026 im FEI-Internetauftritt. Apfelessig wird seit einigen Jahren verstärkt als Lebensmittel mit potenziell gesundheitsrelevanten Eigenschaften diskutiert. In der öffentlichen Wahrnehmung – …
WeiterlesenStopfleber-Produktion: 40 EU-Abgeordnete fordern Ende
Kommission traf Foie gras-Lobby. Neue Datenanalyse der Tierschutzorganisation Animal Equality deckt auf, wie die Agrarindustrie den politischen Tierschutz dominiert 40 Abgeordnete des Europäischen Parlaments fordern …
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