YouGov Shopper Daten zum Tag der Pistazie. Ob als viraler Food-Trend in Form von Dubai-Schokolade oder ganz klassisch als Snack: Pistazien stehen bei Verbraucherinnen und …
WeiterlesenV-Label feiert 30. Geburtstag: 13.000 Produkte in Deutschland zertifiziert
Vom Pionier zur internationalen Marke. Das Qualitätssiegel V-Label feiert 2026 sein 30-jähriges Bestehen. Die weltweit anerkannte Marke für vegane und vegetarische Produkte begann 1996 in …
WeiterlesenEuropäischer Rechnungshof bestätigt DBV-Kritik bei MFR und GAP
Kommissionsvorschläge zu MFR und GAP ab 2028 sind nicht tragfähig – Wettbewerbsfähigkeit stärken, Bürokratie abbauen. Der Deutsche Bauernverband (DBV) sieht seine zentralen Einwände gegen die …
WeiterlesenWie haben sich die Lebensmittelpreise in Deutschland entwickelt?
Lebensmittel werden immer teurer – dieses Gefühl beschleicht Verbraucherinnen und Verbraucher schon seit einigen Jahren beim Einkauf. Und das nicht ohne Grund, denn tatsächlich sind …
WeiterlesenGeistiger Abbau durch Süßstoffe?
Der regelmäßige Konsum von kalorienarmen und kalorienfreien Süßstoffen steht laut einer Langzeitstudie in Verbindung mit einem beschleunigten Abbau der geistigen Leistungsfähigkeit, insbesondere bei jüngeren Erwachsenen. …
WeiterlesenWelche Qualität hat Bauernbrot?
Bauernbrot zählt zu den beliebtesten Brotsorten in Deutschland. In den Leitsätzen für Brot und Kleingebäck ist genau definiert, was darunter zu verstehen ist: Ein meist …
WeiterlesenGemüseernte steigt 2025 um 8,1 % gegenüber dem Vorjahr
Rekordwert seit Beginn der Zeitreihe im Jahr 1990. Gemüseernte aus ökologischer Erzeugung 2025 gegenüber 2024 um 12,6 % gestiegen und um 33,7 % höher als …
WeiterlesenNatürliches Vitamin B12 in veganen Wurst- und Käsealternativen
Pflanzenbasierte Wurst- und Käsealternativen weisen meist nur einen äußerst niedrigen Gehalt an lebenswichtigem Vitamin B12 auf. Forschende suchen nun nach einer Lösung des Problems: Durch …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe fordert finanzielle Förderung von Mehrwegalternativen im Verpackungsgesetz
36 Milliarden Einweg-Becher und -Essensboxen pro Jahr. Neue Zahlen des Umweltbundesamtes (UBA) belegen das Ausmaß der Einweg-Plastikflut in Deutschland: So wurden im Jahr 2022 mehr …
WeiterlesenEinrichtungen der Gemeinschaftsverpflegung in Baden-Württemberg erhalten DGE-Auszeichnung
Insgesamt 16 Einrichtungen und Betriebe hatten sich über das vom Ministerium für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz Baden-Württemberg (MLR) initiierte Modellprojekt „Bio gemeinsam genießen“ auf …
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