Ab Mitte November beginnt in vielen Küchen die Zeit für Weihnachtsplätzchen. In der Saison 2025 zeigt sich dabei ein Mix aus bewährten Klassikern und schnellen …
WeiterlesenWeihnachtsplätzchen wie aus der Lieblingsbäckerei
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Wie das geht?
Preislage an den Agrarmärkten äußerst unbefriedigend
Marktbericht des Deutschen Bauernverbandes 2025/2026. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes, Joachim Rukwied, betrachtet die aktuelle Marktlage für viele landwirtschaftliche Erzeugnisse mit großer Sorge. Die derzeitige …
WeiterlesenWoher kommt Rooibos-Tee?
Rooibos-Tee ist eine Kräuterteespezialität, deren Aroma an Schwarztee erinnert. Damit hebt sich Rooibos geschmacklich deutlich von anderen Kräutertees ab. Verantwortlich für den charakteristischen Geschmack ist …
WeiterlesenWie authentischer Fior di latte Deutschlands Haushalte bereichert und begeistert
Galbani macht den Unterschied: Ein Lifestyle-Produkt mit Genussgarantie, ein exklusiver Hauch von Gourmetfreude für zu Hause. Mit Fior di latte hat Galbani in diesem Jahr …
WeiterlesenLebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand
Minister Peter Hauk MdL: „Unsere Lebensmittelüberwachung kontrolliert derzeit gefragte Produkte in der Adventszeit“. „Damit auch an Weihnachten die Gaumenfreude der Verbraucher ungetrübt bleibt kontrollieren die …
WeiterlesenWie Ölpresskuchen vom Nebenprodukt zur wertvollen Proteinquelle avancieren
Best-Practice-Projekt Dezember 2025 des FEI. IGF eröffnet neue Wege bei der Produktion von Fleischalternativen. Pflanzliche Fleischalternativen sind längst keine Nischenprodukte mehr: Immer mehr Verbraucherinnen und …
WeiterlesenDLG-Prämierung: Hohenheimer Kirschwasser ist „Bester Obstbrand 2025“
Forschungsarbeit, die sich auszahlt: Edles Destillat der Forschungs- und Lehrbrennerei der Uni Hohenheim erhält DLG-Sonderauslobung für herausragende Produktqualität. Das „Hohenheimer Kirschwasser“ aus der Forschungs- und …
WeiterlesenNorma: Für mehr Frische, Nachhaltigkeit und sichere, heimische Arbeitsplätze
NORMA beschaffte in den letzten fünf Jahren Produkte für über 2,2 Milliarden Euro bei regionalen Lieferanten und Erzeugern. Vom Kleinbauern bis zum großen Produzenten – …
WeiterlesenAlkoholfreier Sekt: worauf Sie beim Kauf achten sollten
Worauf sollte man bei alkoholfreiem Sekt achten? Tipps zu Geschmack, Süßegrad, Etikett, Qualität und passenden Schaumweinen – für bewussten, prickelnden Genuss. Ob Babyshower, Firmenfeier, Silvester …
WeiterlesenWas ist Venere-Reis?
Venere-Reis, auch als „schwarzer Reis“ bekannt, ist eine Kreuzung aus asiatischem schwarzem Vollkornreis und italienischem Rundkornreis. Schon im alten China galt schwarzer Reis als besondere …
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