Blätter und Stiele von Spinat und Mangold sind kulinarisch vielseitig einsetzbar. Zum Start in den Frühling freuen sich alle über die ersten warmen Sonnenstrahlen. Gute …
WeiterlesenSpinat und Mangold bringen den Frühling auf den Teller
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Wie das geht?
Atemwegsgesundheit durch Ernährung: Wie Nährstoffe unsere Lungen unterstützen
Die Luftqualität in Großstädten wird schlechter, Pollenallergien nehmen zu, und seit der Pandemie ist das Bewusstsein für Atemwegsgesundheit geschärft wie nie zuvor. Während viele Menschen …
WeiterlesenARD Gesund – Themenschwerpunkt Nahrungsergänzungsmittel
Ob Multivitaminpräparate, Magnesium oder Botanicals – der Markt mit Supplements boomt. Allein in deutschen Apotheken sind im Jahr 2024 Nahrungsergänzungsmittel im Wert von 3,1 Milliarden …
WeiterlesenGerman Superfood an Weihnachten und im Döner: Rotkraut!
Das Geheimnis des Winters: Entdecken Sie Deutschlands lila Superfood! Auf der Suche nach einem winterlichen Superfood, das es in sich hat? Dann lesen Sie, warum …
WeiterlesenBeta-Glucan: wichtiger Ballaststoff im Hafer
Hafer ist nährstoffreich, regional und vielseitig einsetzbar. Er punktet mit einem hohen Gehalt an Beta-Glucan. Die SchapfenMühle bietet eine breite Hafervielfalt an. Hafer vereint vieles, …
WeiterlesenDIE AVOCADO – 10 überraschende Fakten, die Ernährungswissenschaftler lieben
Von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Darmgesundheit. Die Ernährungsexpertin Anne Goldhammer-Michl und die World Avocado Organisation verraten, was diese Frucht wirklich zu einem Kraftpaket …
WeiterlesenHafer ist Getreideliebling 2025
Der Getreidespezialist SchapfenMühle kürt das Allrounder-Getreide And the winner is … Hafer. SchapfenMühle kürt Hafer zum Getreideliebling 2025. Das vielseitige Getreide überzeugt mit einem hohen …
WeiterlesenPastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln
Sie waren fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der kulinarischen Extraklasse. Und gesund sind …
WeiterlesenHaselnussöl in der Küche
Haselnussöl bietet würziges Nussaroma mit Nougatnote. Haselnussöl kommt eher selten in der Küche zum Einsatz. Dabei kann das hochwertige Speiseöl mit seinem angenehm würzigen Nussaroma …
WeiterlesenDrei bunte Smoothies für den Winter
Mit Beginn der kalten Jahreszeit klopft auch die Erkältungszeit an die Tür. Um unser Immunsystem zu stärken und gesund durch den Winter zu kommen, können …
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