Ostern steht vor der Tür – und damit eine kulinarische Tradition, die in vielen Haushalten fest verankert ist: Fisch an Karfreitag. Doch angesichts von Überfischung …
WeiterlesenWie nachhaltig ist Fisch am Karfreitag
Bezahlbare Lebensmittel in der Krise?
Verbraucherzentrale Bundesverbands zum Treffen der Taskforce. Die Taskforce von Union und SPD beschäftigt sich in einer dritten Sitzung mit den Auswirkungen des Kriegs im Nahen …
WeiterlesenVirtuelle Kochkurse können dazu beitragen, eine gesunde Ernährung zu fördern
Eine aktuelle Studie der Semmelweis-Universität zeigt, dass digitale Tools – insbesondere Online-Programme zur Ernährungsberatung und virtuelle Kochkurse – Menschen dabei wirksam unterstützen können, sich über …
WeiterlesenMarkt für Lebensmittel „Ohne Gentechnik“ wächst in 2025
Rund 18,1 Milliarden Euro wurden 2025 in Deutschland für „Ohne Gentechnik“-Lebensmittel ausgegeben, über eine Milliarde mehr als 2024. Eine Gesetzänderung könnte bald noch stärkeres Wachstum …
WeiterlesenLand Niedersachsen veröffentlicht Eckpunkte zur Videoüberwachung bei der Schlachtung
Empfehlungen sollen Betriebe und Behörden unterstützen – Brief und Stellungnahme an den Bund im Gesetzgebungsprozess. Wie kann eine Videoüberwachung in Schlachthöfen am besten umgesetzt werden? …
WeiterlesenBäckerhandwerk fordert differenzierte Ansätze statt pauschaler Maßnahmen gegen Zuckersteuer
Vor dem Hintergrund der aktuellen politischen Diskussionen um die Einführung einer Zuckersteuer positioniert sich das Bäckerhandwerk klar gegen pauschale steuerliche Eingriffe in das Lebensmittelangebot. Aus …
WeiterlesenGasgrills im Test: zwischen Grillspaß und Feuergefahr
Grillen mit Gas punktet mit kurzen Aufheizzeiten und stufenloser kontrollierter Temperaturregelung – doch ist zu viel Fett im Spiel, kann es schnell gefährlich werden. Im …
WeiterlesenAbnehmspritzen: Nur zwei Wirkstoffe sind geeignet
Stiftung Warentest hat alle in Deutschland zugelassenen Medikamente zur Gewichtsabnahme bewertet: 17 Präparate in sämtlichen verfügbaren Dosierungen. Das Ergebnis fällt gemischt aus: Vier Wirkstoffe wurden …
WeiterlesenKüchentagebuch für Lebensmittelabfälle in der „Zu gut für die Tonne!-App“ noch leichter nutzbar
Viele Verbraucherinnen und Verbraucher unterschätzen, wie viele Lebensmittel bei ihnen zuhause tagtäglich in der Tonne landen. Die Zu gut für die Tonne!-App mit ihren rund …
WeiterlesenPotenzial kollektiver Landschaftsprojekte im Lebensmitteleinzelhandel bislang nur begrenzt genutzt
WWF-Studie zu Lieferkettenrisiken: Zusammenarbeit verbessert Versorgungssicherheit und stärkt Resilienz gegen Wasser- und Biodiversitätsrisiken. Wasserknappheit, verschmutzte Gewässer und der Verlust biologischer Vielfalt setzen den Anbau vieler …
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