Wenn im hektischen Alltag wenig Zeit zum Kochen bleibt, bieten One-Pot-Gerichte eine ideale Lösung. Sie sind schnell zubereitet, unkompliziert und verursachen kaum Abwasch. Das Prinzip …
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Die Salatgurke: erfrischend, kalorienarm und vielfältig einsetzbar
Ob Feld oder Garten: Gurken starten in die Saison. Salatgurken sind das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, der heimische Anbau beginnt derzeit unter Schutzabdeckungen. …
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Eier vor dem Kochen anzupiksen: Wie sinnvoll ist das?
Gekochte Eier sind besonders beliebt: Knapp die Hälfte der Deutschen isst Eier am liebsten gekocht, deutlich weniger bevorzugen Rühr- oder Spiegeleier. Wie lange ein Ei …
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Frankfurter Grüne Soße
Die Frankfurter Grüne Soße – im Hessischen auch „Grie Soß“ genannt – gilt als typischer Frühlingsklassiker aus sieben frischen Kräutern. Die aromatische Spezialität wird traditionell …
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Was gehört in eine Gründonnerstagssuppe?
Am Gründonnerstag wird in vielen Regionen traditionell eine vegetarische Suppe aus frischem Frühlingsgrün serviert. Sie ist auch als “Grüne Neune“ bekannt. Schon Kelten und Germanen …
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Müll zu Ostern: Wohin mit Schokohasenfolie, Eierkartons & Co.?
Schokohasen, bunt gefärbte Eier und liebevoll dekorierte Osternester gehören zum Osterfest einfach dazu. Doch nach der Ostereiersuche und einem ausgiebigen Osterfrühstück bleiben oft leere Verpackungen …
Weiterlesenernährung heute beleuchtet Paradigmenwechsel: Adipositas verlangt differenzierte Diagnose und Therapie
Bei Adipositas-Diagnose rückt gesundheitliche Verfassung in den Vordergrund, bei Therapie und Prävention sind ganzheitliche Lösungsansätze gefragt. Im Großteil der 38 OECD-Länder stieg der Anteil der …
WeiterlesenNeue Marke „EDEKA Regional“ stärkt heimische Landwirtschaft
Mehr Sichtbarkeit für regionale Lebensmittel. Klare Kennzeichnung für mehr Wertschätzung Transparente Herkunftsangabe und Absicherung durch Zertifizierung Erste Obst- und Gemüseartikel bereits in vielen Regionen erhältlich …
WeiterlesenStatistisches Bundesamt veröffentlicht neue Version des „Dashboard Konjunktur“
Im Dashboard Konjunktur bündelt das Statistische Bundesamt aktuelle und hochfrequente Indikatoren zur deutschen Wirtschaft Datenportal erscheint in einer grundlegend überarbeiteten Version Indikatorenset bietet knapp 100 …
WeiterlesenKraftstoff- und Düngemittelpreise: Bauernverband fordert schnell wirksame Entlastungen für Verbraucher und Wirtschaft
Die bisherigen Maßnahmen der Bundesregierung in Bezug auf die hohen Kraftstoffpreise verfehlen nicht nur ihr Ziel, sie verschlechtern sogar noch die Situation für Verbraucher und …
WeiterlesenWas ist Akazienhonig?
Bei Akazienhonig handelt es sich – anders als der Name vermuten lässt – meist nicht um Honig von Akazien. „Botanisch korrekt müsste man ihn Robinienhonig …
WeiterlesenFlaschennahrung: gängige Produktbezeichnungen
Wird ein Baby nicht oder nur teilweise gestillt, wird es mit Flaschennahrung gefüttert. Die Auswahl auf dem Markt ist sehr groß, das kann verunsichern. Was …
WeiterlesenIm Frühling sehnsüchtig erwartet: Spargel
In diesem Jahr startete die heimische Saison aufgrund milder Temperaturen im März besonders früh. Spargel ist das Gemüse mit der größten Anbaufläche in Deutschland. Das …
WeiterlesenKaffee könnte Demenzrisiko senken
Eine groß angelegte Beobachtungsstudie untersuchte, ob Kaffee – koffeinhaltig oder entkoffeiniert – und Tee das Risiko für Demenz und die geistige Leistungsfähigkeit beeinflussen. Insgesamt wurden …
WeiterlesenExpeditionen ins Getreidefeld: Außerschulisches Lernen auf dem Bauernhof künftig auch für Oberschüler
Mit dem Beginn der neuen Aussaatsaison auf den Feldern können nun erstmals auch Schüler bis zur zehnten Klasse von einem der beliebtesten Angebote in der …
WeiterlesenViel Aroma, wenig Abwasch: One-Pot-Gerichte
Wenn im hektischen Alltag wenig Zeit zum Kochen bleibt, bieten One-Pot-Gerichte eine ideale Lösung. Sie sind schnell zubereitet, unkompliziert und verursachen kaum Abwasch. Das Prinzip …
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