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Neueste Beiträge

62 Tonnen illegales Hormonfleisch aus Brasilien in europäischen Regalen

4 . März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Deutsche Umwelthilfe warnt vor Gesundheitsrisiken und kritisiert massives Kontrollversagen bei Importen. Mehr als 62 Tonnen brasilianisches Rindfleisch, das mit dem in Europa verbotenen Wachstumshormon Estradiol …

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Deutsche Umwelthilfe ruft zur Wahl des Goldenen Geiers 2026 auf

4 . März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing, Newsletter

„Ihre Umweltlügen halten keiner kritischen Prüfung stand.“ Nach hunderten Einreichungen stehen drei besonders dreiste Kandidaten für den Goldenen Geier 2026 fest: Primark, Bayer und Lamborghini …

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Anuga FoodTec und PMMI verlängern strategische Partnerschaft

4 . März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Europa und Nordamerika rücken enger zusammen. Globaler Schulterschluss für Packaging und Processing Anuga FoodTec Köln, Andina Pack, PACK EXPO Las Vegas und Chicago Partnerschaft stärkt …

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Die Besten der Branche: Reformhaus® kürt die „Produkte des Jahres 2026“

4 . März 2026 food-monitor Markt und Produkte

Wettbewerb „Reformhaus® Produkt des Jahres 2026“: Reformhaus® zeichnet elf Hersteller und Produkte aus. Welche Hersteller und Produkte sind in diesem Jahr die Besten ihrer Branche? …

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Verbraucherzentrale stellt Verstöße beim Melden illegaler Inhalte fest Untersuchung

4 . März 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Zehn große Plattformen verstoßen gegen den DSA. Untersuchung zeigt: Meldewege auf Plattformen weisen technische Hürden, Dark Patterns und ein hohes Maß an Intransparenz auf Verbraucherzentrale …

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NAS-Code®: Erstmalige Klassifikation von bilanzierten Diäten

4 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Neue Transparenz in der medizinischen Ernährungstherapie. Mit der Einführung des NAS-Code® (Nutrient Adequate Specific Code) steht erstmals ein strukturiertes, herstellerneutrales Klassifikationssystem für „Lebensmittel für besondere …

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Wie Esskultur sich wandelt und Generationen verbinden kann

3 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Sparsamkeit trifft Nachhaltigkeit. Eine repräsentative Umfrage von Too Good To Go zeigt, wie verschiedene Generationen mit Lebensmitteln umgehen: Sparen zeigt sich hier als übergreifendes Thema. …

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Neuer Bericht: Risiken von NGT-Pflanzen unterschätzt

3 . März 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Europäische Lebensmittelbehörde EFSA in der Kritik. Die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA hat eine Stellungnahme zu Risiken von Organismen aus Neuer Gentechnik (NGT) veröffentlicht. Sie kommt zu …

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Netto steigt als offizieller Ernährungspartner bei den deutschen Basketball-Nationalmannschaften ein

3 . März 2026 food-monitor Pressefächer pr4food

Gemeinsam für bewusste Ernährung. Ausgewogenere Ernährung als Verbindung zwischen Leistungssport Basketball und aktivem Alltag Einbindung aller Damen-, Herren- und Nachwuchsnationalmannschaften in die Partnerschaft Aufmerksamkeitsstark angelegte …

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Schmerz, Herzschlag, Bewegung – Neue Erkenntnisse zur Körperwahrnehmung

3 . März 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Körperwahrnehmung als Schlüssel zur Gesundheit. Die Art und Weise, wie wir unseren Körper wahrnehmen, hat einen erheblichen Einfluss auf unser psychisches und körperliches Wohlbefinden. Die …

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Deutsche Umwelthilfe ruft zur Wahl des Goldenen Geiers 2026 auf

Natürlich fermentiert: Mit Heumilch-Produkten die Darmgesundheit unterstützen

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Herzhafte Gemüse-Aufläufe aus dem Ofen

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Wissenswertes zum Tag der Hülsenfrüchte

Hülsenfrüchte

Lektine in Lebensmitteln: Nicht ausreichend gekochte Bohnen stellen laut EFSA ein Gesundheitsrisiko dar

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Kartoffeln

Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

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Wann sind Bananen am gesündesten? 

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Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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Quitten: Goldgelb, aromatisch und mit langer Geschichte

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Pestizid-Cocktails und Mineralöl in Kräutern der Provence

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Old Oak Burger: www.old-oak-burger.de

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