Dinkelhof ruft Dinkel Sombrelli mit Wildkräutern wegen eines Salmonellen-Risikos zurück.
Betroffen sind 500-Gramm-Packungen mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum 09.06.2028. Bitte nicht verzehren und zur Verkaufsstelle zurückbringen.
- Produkt: Dinkel Sombrelli mit Wildkräutern
- Packungsgröße: 500 g
- Mindesthaltbarkeitsdatum: 09.06.2028
- Charge: Eine gesonderte Chargennummer wird nicht genannt; die Zuordnung erfolgt über das Mindesthaltbarkeitsdatum.
- Hersteller/Inverkehrbringer: Dinkelhof, Michael Dinkel, Dorfstr. 3, 82216 Maisach
- Vertriebsgebiet: Bayern; Landkreis Fürstenfeldbruck, Grenzgebiet Aichach-Friedberg und der Onlineshop des Unternehmens
- Warnungsgrund: Salmonellen-Nachweis in einer verwendeten Wildkräutercharge eines externen Lieferanten
- Erstveröffentlichung: 16.10.2026; letzte amtliche Aktualisierung: 16.10.2026
Die Einzelheiten stehen in der amtlichen Warnmeldung zu Dinkel Sombrelli mit Wildkräutern.
Was Verbraucher jetzt tun sollten.
Prüfen Sie Produktname, Packungsgröße und Mindesthaltbarkeitsdatum. Verzehren Sie die betroffenen Nudeln nicht. Sie können die Packungen an der jeweiligen Verkaufsstelle zurückgeben; der Kaufpreis wird auch ohne Kassenbon erstattet. Für Rückfragen nennt das Unternehmen die E-Mail-Adresse info@dinkelhof.de.
Wer das Produkt bereits gegessen hat und schwere oder anhaltende Beschwerden entwickelt, sollte ärztlichen Rat einholen und auf eine mögliche Salmonellen-Infektion hinweisen. Ohne Beschwerden ist laut Rückrufinformation keine vorbeugende ärztliche Untersuchung erforderlich.
Salmonellen können auch über pflanzliche Zutaten übertragen werden.
Der konkrete Rückruf geht auf den Salmonellen-Nachweis in Wildkräutern eines externen Lieferanten zurück. Ein gesonderter Nachweis in den fertigen Nudeln wird in der Rückrufinformation nicht genannt.
Allgemein können Salmonellen Durchfall, Bauchschmerzen, gelegentlich Erbrechen und leichtes Fieber auslösen. Nach Angaben des Bundesinstituts für Öffentliche Gesundheit beginnen Beschwerden meist 12 bis 36 Stunden nach der Ansteckung; möglich sind 6 bis 72 Stunden. Säuglinge, kleine Kinder, ältere und abwehrgeschwächte Menschen können besonders gefährdet sein.
Für die allgemeine Küchenhygiene ist wichtig, Keime nicht über Hände, Arbeitsflächen oder Geräte auf andere Lebensmittel zu übertragen. Praktische Hintergründe erläutert der Beitrag Unterschätztes Risiko: Keime in der Küche. Die Rückgabeempfehlung für die betroffenen Packungen bleibt davon unberührt.
Redaktionell mit Unterstützung von KI aktualisiert: food-monitor, 17.10.2026
Quelle: lebensmittelwarnung.de