Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken. Quellen sind Verbraucherorganisationen, Lebensmittellabore, Verbände und Fachmedien.
Lebensmitteltests bieten eine sachliche Orientierung in der Vielzahl der Produktangebote auf dem Lebensmittelmarkt. Untersucht werden Produkte u.a. auf Haltbarkeit, Zusammensetzung, Schadstoffe, Pestizidrückstände oder Keime bzw. generelle gesundheitliche Verträglichkeit.
Mit ihren Prüfergebnissen liefern sie eine Bewertung von Produktqualität, Geschmack, Inhaltsstoffen und weiterer Kriterien von Nahrungsmitteln und vielen mit Ernährung verbundenen Produkten. Sie hinterfragen Werbeversprechen und Preisgestaltung, zum Beispiel hinsichtlich versteckter Preiserhöhungen („Mogelpackungen“).
Diese Kategorie versammelt nicht nur aktuelle Testergebnissen und Informationen von unabhängigen Laboren, Fachmagazinen und Prüfinstitutionen, sondern bildet auch ein Archiv seit dem Jahr 2010.
food-monitor: ÖKO-TEST hat 18 Bio-Matcha-Tees untersucht und bewertet die meisten positiv. Bei fünf Produkten werden Mineralölrückstände und bei zwei erhöhte Aluminiumgehalte bemängelt. Matcha gilt als …
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food-monitor: Ein Marktcheck der Verbraucherzentralen untersucht 288 Fertiggerichte mit Hülsenfrüchten. Viele liefern günstige Protein- und Ballaststoffwerte, während der häufig hohe Salzgehalt kritisch bewertet wird. Viele …
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food-monitor: Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit berichtet über Untersuchungen von 82 Nusskernmischungen. Eine Mischung mit weiteren Snackbestandteilen wurde wegen nicht gekennzeichneten Glutens als …
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food-monitor: Ein NDR-Qualitätscheck beanstandet Madenfraß, überalterte Pilzteile und weitere Mängel in untersuchten Steinpilzprodukten. Der Beitrag beschreibt die einzelnen Funde, Expertenbewertungen und Reaktionen der Hersteller. NDR …
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food-monitor: Die Verbraucherzentrale Hamburg vergleicht fünf selbstgekochte Gerichte mit Fertigprodukten hinsichtlich Kosten, Zutaten, Zeit und Geschmack. Im Marktcheck überzeugen die frischen Varianten häufig bei Zutaten …
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food-monitor: Stiftung Warentest prüft sieben für Airfryer empfohlene Ölsprays und findet keinen geschmacklichen Vorteil gegenüber günstigerem Rapsöl. Drei getestete Produkte fallen zudem durch Schadstoffbelastungen auf. …
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food-monitor: TÜV SÜD erläutert Auswahlkriterien für Heißluftfritteusen. Der Ratgeber behandelt Bauform, Fassungsvermögen, Reinigung, Energieverbrauch und Sicherheit abhängig vom Bedarf des Haushalts. Pommes und Gemüse rösten, …
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Heißer Tipp oder heiße Luft? Als die ersten Heißluftfritteusen auf den Markt kamen, stand eine Frage im Mittelpunkt: Schmecken die fettärmer zubereiteten Pommes frites genauso …
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food-monitor: Testwatch vergleicht Mikrowellen-Rankings von 30 Internetportalen und findet 17 verschiedene Sieger. Der Beitrag kritisiert uneinheitliche Bewertungen und mangelnde Transparenz der Testgrundlagen. Viele Sieger, wenig …
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food-monitor: Stiftung Warentest hat 24 Rapsöle untersucht; die meisten Produkte überzeugen laut Testbericht. Der Beitrag erläutert Ergebnisse zu raffinierten und kalt gepressten Ölen sowie Unterschiede …
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