Die Menschen in Deutschland geben für Fleisch, Wurst und Fisch gut ein Fünftel ihres Lebensmittelbudgets aus. Das ist eines der aktuellen Ergebnisse der Einkommens- und …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Diese Kategorie versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente, Studien und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft: Trends, Studien und Strategien. Die laufend aktualisierten Daten bieten eine kuratierte Übersicht als fundierte Basis für Branchenrecherche, Marktbeobachtung und strategische Planung.
Wandel der Markenkommunikation: Im Fokus stehen wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisberichte zu modernen Strategien in Kommunikation und Marketing. Dokumentiert werden aktuelle Entwicklungen im Digitalmarketing, Social-Media-Trends der Food-Branche sowie der Einsatz von künstlicher Intelligenz in der redaktionellen Arbeit und Markenführung.
Verbraucherkommunikation und Transparenz: food-monitor bündelt Daten und Berichte zu Nachhaltigkeitskommunikation (Green Claims), Krisenkommunikation zum Beispiel bei Produktrückrufen sowie zu neuen regulatorischen Vorgaben bei Lebensmittelkennzeichnung, Public Reaktions und Werbung.
Marktforschung und Zielgruppenanalysen: Erfasst werden fundierte Marktanalysen und Statistiken zu Entwicklungen im Konsum- und Einkaufsverhalten.
Kundenbefragung: Coffee-Shops 2026
Hohe Zufriedenheit mit dem Sortiment. Filialgestaltung als Stärke Segafredo auf Platz eins. Ob nur schnell ein Coffee-to-go oder eine ausgedehnte Kaffeepause mit Leckereien in schönem …
WeiterlesenVerbraucherschutz im KI-Zeitalter
Warum verlässliche Testsiegel wichtiger werden denn je. Das Deutsche Institut für Service-Qualität (DISQ) feiert sein 20-jähriges Jubiläum – zu einem Zeitpunkt, an dem die Relevanz …
WeiterlesenKI-Studie zeigt Schwächen bei der Texterstellung
Präzises Prompting unabdingbar. Studie: Claude besiegt GPT im Marketing – und braucht dennoch Nachhilfe. Eine WORTLIGA-Studie im Auftrag von SISTRIX verglich die Fähigkeiten der aktuellen …
WeiterlesenErstes Halbjahr 2026 im Onlinehandel: Kaufneigung kehrt zurück
Die Kauflaune der Deutschen hat sich zur Jahresmitte spürbar verbessert. Die Gesamtumsätze wuchsen im 2. Quartal um 5,1 Prozent und setzten damit die moderate Erholung …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer im Juli 2026
Verbraucherstimmung bleibt auf niedrigem Niveau – positiver Trend hält aber an. Die positive Entwicklung bei der Verbraucherstimmung in Deutschland hält an, bleibt aber weiterhin auf …
Weiterlesenfoodwatch zu Koalitionsausschuss: geplante De-Facto-Abschaffung der Informationsfreiheit
Der Koalitionsausschuss von SPD und Union hat heute beschlossen, das Informationsfreiheitsgesetz (IFG) zu „reformieren“. Faktisch bedeutet das die Abschaffung des IFG, kritisiert foodwatch-Geschäftsführer Dr. Chris …
WeiterlesenNeue Wege zu Clean Label bei pflanzlichen Alternativen
Die Erwartungen an Clean-Label-Produkte haben sich rasch weiterentwickelt. Umfragen von Good Food Institute und Innova Market Insights zeigen, dass bekannte Inhaltsstoffe und kürzere Zutatenlisten zunehmend …
WeiterlesenKonsumentenverhalten mindert Bedeutung von Marken
Neue Studie: Marken verlieren an Einfluss – KI und wirtschaftliche Unsicherheit verändern das Konsumverhalten. Konsumenten zwischen Zuversicht und Krisenblick: 69 Prozent bewerten ihre eigene Gesundheit …
WeiterlesenWM-Fanaktionen: Kinder zum Kauf von Zuckerbomben animiert
Fünf Kilo Zucker für einen Fußball. DANK kritisiert WM-Sammelaktionen von Lebensmittelherstellern: „Kinder werden gezielt zum Kauf von Zuckerbomben animiert“ Sammelaktionen, Sondereditionen und Prämien: Im Rahmen …
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