Verbraucherstimmung bleibt auf niedrigem Niveau – positiver Trend hält aber an. Die positive Entwicklung bei der Verbraucherstimmung in Deutschland hält an, bleibt aber weiterhin auf …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Diese Kategorie versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente, Studien und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft: Trends, Studien und Strategien. Die laufend aktualisierten Daten bieten eine kuratierte Übersicht als fundierte Basis für Branchenrecherche, Marktbeobachtung und strategische Planung.
Wandel der Markenkommunikation: Im Fokus stehen wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisberichte zu modernen Strategien in Kommunikation und Marketing. Dokumentiert werden aktuelle Entwicklungen im Digitalmarketing, Social-Media-Trends der Food-Branche sowie der Einsatz von künstlicher Intelligenz in der redaktionellen Arbeit und Markenführung.
Verbraucherkommunikation und Transparenz: food-monitor bündelt Daten und Berichte zu Nachhaltigkeitskommunikation (Green Claims), Krisenkommunikation zum Beispiel bei Produktrückrufen sowie zu neuen regulatorischen Vorgaben bei Lebensmittelkennzeichnung, Public Reaktions und Werbung.
Marktforschung und Zielgruppenanalysen: Erfasst werden fundierte Marktanalysen und Statistiken zu Entwicklungen im Konsum- und Einkaufsverhalten.
foodwatch fordert: Jetzt Nutri-Score auf alle Lebensmittel
Neue juristische Stellungnahme zeigt: Deutschland kann Nutri-Score verbindlich einführen. Deutschland kann den Nutri-Score auf nationaler Ebene verbindlich vorschreiben. Zu diesem Schluss kommt eine juristische Stellungnahme …
WeiterlesenAnuga FoodTec 2027 zeigt, wie die nächste Generation der Getränketechnik funktioniert
Aseptik, Minimal Processing und flexible Linien. Sensitive Getränke verändern die Abfüllung, Inline-Dosierung gewinnt an Bedeutung. Unter dem Leitthema „Navigate Complexity. Smart. Safe. Sustainable.“ zeigt die …
WeiterlesenWarenkunde: kostenfreie Flyer zu Obst und Gemüse
Ob Apfel, Erdbeere, Spargel oder Pitaya (Drachenfrucht): Wer fundiertes Wissen über Obst und Gemüse kompakt aufbereitet sucht, wird bei den kostenfreien Warenkunde-Flyern des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft …
WeiterlesenEU-Entscheidung: Auch Neue Gentechnik soll klar erkennbar bleiben
Diese Woche wurden die neuen EU-Regeln für Gentechnik vom Europaparlament endgültig verabschiedet. „Neue“ Gentechnik in Lebensmitteln wäre damit künftig für Verbraucher:innen meist nicht mehr erkennbar …
WeiterlesenNeue EU-Regeln: Sicher „Ohne Gentechnik“ künftig nur noch mit Siegel
Das Europaparlament hat die neuen EU-Regeln für sogenannte „Neue Gentechnik“ (NGT) verabschiedet. Verbraucher:innen werden bald nur noch an freiwilligen „Ohne Gentechnik“- und Bio-Siegeln erkennen können, …
WeiterlesenBioland kommentiert die Abstimmung des EU-Parlaments über ein neues Gentechnikgesetz
„EU-Parlament kapituliert vor Konzerninteressen bei neuer Gentechnik „ Das Europäische Parlament hat die Deregulierung neuer genomischer Techniken (NGT) ohne wirksame Schutzmechanismen beschlossen. Bioland bewertet die …
WeiterlesenBUND zur Deregulierung Neuer Gentechniken
Neue Gentechnik: Europaparlament lässt Umwelt, Landwirtschaft und Verbraucher*innen im Stich Die heutige Entscheidung im Europaparlament, Pflanzen aus Neuer Gentechniken zu deregulieren, kommentiert Olaf Bandt, Vorsitzender …
WeiterlesenEinkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel: zwischen Lebensstil und Preisorientierung
Neue KPMG-Studie „Consumer Barometer 2026“ in Kooperation mit dem EHI analysiert das Einkaufsverhalten im deutschen Lebensmittelhandel. Ernährung entwickelt sich zunehmend zu einem Spannungsfeld zwischen Gesundheitsorientierung, …
WeiterlesenPodcast „Foodsteps“: Was macht „LiMa’s fairpackte Welt“ anders?
Unverpacktläden für nachhaltigen Konsum tauchten vor etwa zehn Jahren in vielen Städten auf. Viele wurden mit großer Motivation gegründet – und verschwanden bald wieder vom …
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