Nestlé ist mit deutlichem Abstand der größte Lebensmittel- und Getränkekonzern Europas. Dahinter folgen die Getränkekonzerne Anheuser-Busch InBev und Heineken. Stark vertreten ist außerdem die europäische …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Meldungen, Studien, Daten und Dokumente zum Lebensmittelmarkt
Handel, Produkte und Konsum im Wandel
Im Mittelpunkt stehen Lebensmittelpreise, Handel und Gastronomie, Verbraucherbedürfnisse, Produktinnovationen, Eigenmarken, Nachhaltigkeit, Lieferketten und digitale Technologien. Die laufende Berichterstattung macht Marktbewegungen sichtbar, ohne kurzfristige Trends vorschnell zu verallgemeinern.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Lebensmittelmarkt in Deutschland, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Ernährungskommunikation und Suchintentionen.
Neueste Beiträge zu "Lebensmittelmarkt": Pressemeldungen (ABO)
Die zehn größten Lebensmittel- und Getränkekonzerne der Welt 2026
PepsiCo führt die Rangliste der weltweit größten Lebensmittel- und Getränkekonzerne 2026 an. Dahinter folgen Nestlé und der brasilianische Fleischkonzern JBS. Zu den zehn umsatzstärksten Unternehmen …
WeiterlesenQS entwickelt KI-Assistenten für Fragen zum Prüfsystem weiter
Der digitale QS-Assistent hilft bei der Suche nach Anforderungen und Dokumenten. QS entwickelt seinen KI-gestützten Assistenten „Frag’ QS“ weiter. Das Angebot auf der Website soll …
WeiterlesenFood Waste vermeiden: BVE zeigt Ansätze aus der Lebensmittelindustrie
Lebensmittelhersteller setzen bei Planung, Produktion und Absatz an. Genauere Bedarfsprognosen, die Wiederverwendung geeigneter Produktionsreste und zusätzliche Absatzwege können Lebensmittelverluste verringern. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie …
WeiterlesenFEI-Forschungsbilanz 2025: Hohenheim erneut an der Spitze
41 von 195 laufenden Teilprojekten sind an der Universität Hohenheim angesiedelt. Die Universität Hohenheim bleibt führender Standort der Lebensmittelforschung in Deutschland. Die Förderbilanz des FEI …
WeiterlesenKultiviertes Fleisch: Embryonale Stammzellen bilden komplexere Gewebe
Selbstorganisierte Zellverbände könnten die Forschung an kultiviertem Fleisch voranbringen. Ein Team am EMBL Barcelona hat aus embryonalen Rinderstammzellen dreidimensionale Verbände mit Muskel-, Nerven- und blutgefäßbildenden …
WeiterlesenPremium-Schokolade: Qualität und Herkunft sollen höhere Preise rechtfertigen
Schokoladenhersteller setzen auf hochwertige Zutaten, nachvollziehbare Herkunft und besondere Genusserlebnisse. Im weltweiten Schokoladenangebot wächst die Bedeutung von Premiumversprechen. Nach Mintel-Daten, die FoodNavigator in einer Marktanalyse …
WeiterlesenHanfprotein: Hemisphere gewinnt EMEA Global Food Tech Award
Das schwedische Start-up Hemisphere Technologies hat den EMEA Global Food Tech Award 2026 gewonnen. Wie FoodNavigator berichtet, überzeugte das Unternehmen mit der Verarbeitung von Biohanf …
WeiterlesenUPF-Debatte wird für Lebensmittelkonzerne zum Geschäftsrisiko
Große Lebensmittelhersteller beschreiben die Debatte über hochverarbeitete Produkte zunehmend als wirtschaftliches Risiko. Campbell’s, PepsiCo, Conagra, Kraft Heinz und JM Smucker nennen in ihren Finanzberichten mögliche …
WeiterlesenAFC/BVE-Risikostudie: Ernährungsindustrie reagiert auf veränderte Risikolage
Eine Befragung von 330 Verantwortlichen zeigt, wie Lebensmittelunternehmen auf Kostensteigerungen, Lieferkettenrisiken und Cyberangriffe reagieren. Berlin/Bonn, 24. September 2026. Die deutsche Ernährungsindustrie hat aus den Krisen …
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