EU-Kommission bremst mit neuen Benchmarks im Emissionshandel die Transformation zur klimaneutralen Zuckerproduktion aus. Die EU-Kommission hat gemeinsam mit den Mitgliedstaaten verschärfte Benchmarkwerte für den CO2-Ausstoß …
WeiterlesenLebensmittelmarkt
Die Kategorie „Lebensmittelmarkt“ versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente, Studien und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Aktuell dominieren vier Megatrends den deutschen Lebensmittelmarkt: Preisbewusstsein und Convenience, gesunde Ernährung, Nachhaltigkeit und Transparenz sowie technologischer Wandel.
Im Fokus steht die Darmgesundheit: Ballaststoffreiche Produkte und fermentierte Getränke lösen den reinen High-Protein-Hype ab. Bei pflanzlichen Alternativen verschiebt sich der Trend von hochverarbeiteten Fleischkopien hin zu „Plant Forward“-Konzepten, die den Eigengeschmack heimischer Hülsenfrüchte und Gemüse betonen.
Auf Handelsseite zwingt die Preissensibilität Konsumenten zum Griff nach Handels-Eigenmarken bei Grundnahrungsmitteln, während gezielt in funktionale Lifestyle-Produkte investiert wird. Technologisch optimieren KI-gestützte Prozesse die Lieferketten auf dem Lebensmittelmarkt, während im stationären Handel smarte Bezahlsysteme und digitale Retail-Media-Flächen die Effizienz bestimmen.
Nahrungsergänzungsmittel: weiterhin positive Marktentwicklung
Nahrungsergänzungsmittel sind für viele Verbraucherinnen und Verbraucher zu einem festen Bestandteil der täglichen Ernährung geworden. Das zeigt eine neue Marktanalyse im Auftrag des Arbeitskreis Nahrungsergänzungsmittel …
Weiterlesenifo Geschäftsklimaindex im Juni 2026 gestiegen
Die Stimmung unter den Unternehmen in Deutschland hat sich verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex stieg im Juni auf 85,6 Punkte, nach 85,0 im Mai[1]. Die Firmen …
WeiterlesenNIQ Einzelhandelskaufkraft, Europa 2025
Das Geomarketing Bild des Monats für Juni zeigt die regionale Verteilung der Einzelhandelskaufkraft in Europa im Jahr 2025. Die einzelhandelsrelevante Kaufkraft in Europa liegt durchschnittlich …
WeiterlesenWie schnelle Gesundheitslösungen den FMCG-Sektor umgestalten
GLP-1 und Abnehm-Medikamente. Aktuelle YouGov Studie „Who Cares? Who Does? Health Report – GLP-1 Special Edition“. In Zeiten der Unsicherheit wenden sich Menschen verstärkt dem …
WeiterlesenEuropas Frühstückscerealien enthalten immer weniger Zucker
Anteil an Vollkorn und Ballaststoffen steigt. Das Frühstück mit Cerealien hat sich in den letzten zehn Jahren deutlich gewandelt. Neue Daten des europäischen Branchenverbands CEEREAL …
WeiterlesenEHI-Studie zu Inventurdifferenzen im deutschen Einzelhandel
Abermals mehr Diebstahl im Handel in 2025. Durchschnittlichen Inventurdifferenzen im gesamten Lebensmitteleinzelhandel spürbar gestiegen. Inventurdifferenzen stellen für den Einzelhandel nach wie vor eine erhebliche wirtschaftliche …
WeiterlesenErzeugerpreise im Mai 2026: +2,2 % gegenüber Mai 2025
Erzeugerpreise gewerblicher Produkte (Inlandsabsatz), Mai 2026 +2,2 % zum Vorjahresmonat +0,3 % zum Vormonat Die Erzeugerpreise gewerblicher Produkte waren im Mai 2026 um 2,2 % …
WeiterlesenZuckerabgabe auf Süßgetränke zum Schutz unserer Kinder
Verbraucherzentrale Hessen diskutiert über Herstellerabgabe auf Süßgetränke. Beim verbraucherpolitischen Frühstück der Verbraucherzentrale Hessen am 19. Juni 2026 diskutierte Philipp Wendt, Vorstand der Verbraucherzentrale Hessen, mit …
WeiterlesenFairtrade Awards: Das sind die Gewinner 2026
Fairtrade Deutschland vergibt wichtigste Auszeichnung des fairen Handels. Gewinner 2026 Unternehmen: Lidl, Mela sowie das BMZ und Brands Fashion mit der Initiative „Vom Feld in …
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