Ratgeber Archive - Seite 2 von 130

Oma, App oder Kochbuch? Einfach selber kochen mit Plan und Rezept

11 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Eine Packung Spaghetti kochen, fertige Tomatensoße aufwärmen und etwas Parmesan drüberstreuen – zählt das schon als „selber kochen“? Es ist auf jeden Fall ein Anfang. … Weiterlesen

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

11 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Im Spätsommer und frühen Herbst leuchten die Zwetschgen violett-blau an den Bäumen. Sie sind eine Unterart der Pflaumen, haben eine länglich-ovale Form und ein hellgrün-gelbliches … Weiterlesen

Wie viel Alkohol steckt im Federweißen?

11 . September 2025 food-monitor Warenkunde Getränke

Federweißer ist ein beliebtes Getränk im Herbst und wird meist ab September – direkt nach der Traubenernte – angeboten. Es handelt sich dabei um frisch … Weiterlesen

Lachs, Nüsse & Co.: Wie Essen die Heilung unterstützt

9 . September 2025 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit

Antientzündliche Ernährung hilft dabei, Rheuma zu lindern und vor Muskelschwund im Alter zu bewahren. Fetter Fisch wie Lachs oder Nüsse und Leinöl – das sind … Weiterlesen

Pfand zurück gibt’s auch für verbeulte Dosen

5 . September 2025 food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Verbraucherzentrale erklärt, welche Rechte Verbraucher:innen haben. Pfandrückgaben sorgen immer wieder für Ärger. Automaten nehmen Dosen oder Flaschen oft nicht zurück, wenn diese eingedrückt sind oder … Weiterlesen

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

4 . September 2025 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle und Essige

Kümmel und Kreuzkümmel sind beliebte Gewürzpflanzen. Ihre kleinen, länglichen Samen sehen sich äußerlich sehr ähnlich. Beiden wird eine verdauungsfördernde Wirkung zugeschrieben. In ihrem Aroma unterscheiden … Weiterlesen

Ein Apfel vom Baum am Feldrand, ein paar Erdbeeren direkt vom Acker?

3 . September 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt, Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Was nach einer harmlosen Versuchung aussieht, gilt rechtlich schon als Diebstahl. Selbst das Mitnehmen kleinster Mengen ist nicht gestattet. Doch es gibt Ausnahmen und Initiativen, … Weiterlesen

Pinsa: Es muss nicht immer Pizza sein

3 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Wer Pizza liebt, findet in der Pinsa eine oft leichtere und bekömmlichere Alternative. Vor mehr als zwanzig Jahren erfand ein römischer Pizzabäcker die „Pinsa romana“, … Weiterlesen

Selber kochen mit wenigen Utensilien

3 . September 2025 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Einen Topf, ein scharfes Messer und ein Schneidebrett – mehr braucht es nicht für das erste selbstgekochte Essen. Eine One-Pot-Pasta mit frischem Gemüse, eine schnelle … Weiterlesen

Deutsche Leberstiftung warnt vor dem Verzehr giftiger Pilze

3 . September 2025 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik, Ratgeber Ernährung und Gesundheit, Warenkunde Pilze

Gefahr im Wald und auf der Wiese. Nach Ansicht von Pilzexperten gibt es streng genommen keine feste „Pilzsaison“: Pilze wachsen das ganze Jahr über. Der … Weiterlesen