Aktuelle Studie: Unklare Herkunftskennzeichnung bei Lebensmitteln. Siegel-Dschungel bei der Herkunfts- und Regionalkennzeichnung birgt Potenzial für Verbrauchertäuschung Studie zeigt: Verpackungen können falsche Herkunftserwartungen erzeugen Verbraucherzentrale fordert …
WeiterlesenCalcium fördert einen besseren Schlaf
Jede fünfte Person in Deutschland weist die Vorstufe von Diabetes mellitus Typ 2 auf. Wie schnell sich aus diesem Prädiabetes ein ausgeprägter Diabetes mellitus entwickelt, …
WeiterlesenLernportal bietet Lehrkräften Möglichkeiten zur Reflexion in der Ernährungsbildung
Vegetarisch, Low Carb, High-Protein, Fast Food oder selbst gekocht: Essgewohnheiten sind heute so vielfältig wie nie. Essen und Trinken sind dabei weit mehr als eine …
WeiterlesenKlein, aber oho: Kleie verleiht jeder Mahlzeit einen Nährstoff-Boost
Ballaststoff- und nährstoffreich: Kleie liefert Ballaststoffe und weitere natürliche Bestandteile des Getreidekorns. Drei Varianten: SchapfenMühle Haferkleie, Dinkelkleie und Weizenkleie Vielseitig: Ideal für Frühstück, Smoothie, Backwaren …
WeiterlesenGroßflächige schwüle Hitzewellen verursachen Erwärmung von Küstengewässern
Steigende Meeresoberflächentemperaturen in Küstengewässern sind laut einer neuen Studie für 50 bis 64 Prozent des Anstiegs großflächig auftretender schwüler Hitzewellen verantwortlich. Die Studie von Forschenden …
WeiterlesenInternistinnen und Internisten unterstützen Appell zur „Zuckersteuer“
Prävention muss dort ansetzen, wo Risiko entsteht. Am kommenden Freitag entscheidet der Bundesrat über einen von Schleswig-Holstein eingebrachten Antrag zur strengeren Regulierung zuckergesüßter Getränke und …
WeiterlesenWie gesund ist Honig wirklich
Aber ist er wirklich eine medizinische Geheimwaffe oder nur eine süße Leckerei mit rund 80 Prozent Zuckeranteil? Die Antwort auf diese Frage hat Dr. Ursula …
WeiterlesenNutri-Score 2026: mehr Transparenz für Verbraucher
Seit 1. Januar 2026 gibt es neue Bewertungsmaßstäbe für Nutri-Score, die bekannte Lebensmittel-Nährwert-Ampel. Lebensmittelhersteller, die das fünfstufige System mit den Noten A bis E nutzen, …
WeiterlesenUmfrage zu gesunder und nachhaltiger Ernährung in Europa
Viele Europäerinnen und Europäer möchten sich gesünder und nachhaltiger ernähren. Die Umsetzung der guten Vorsätze scheitert jedoch häufig an finanziellen Hürden oder eingefahrenen Alltagsroutinen. Das …
WeiterlesenPestizidmittel verantwortlich für Medikamentenresistenzen
Deutsche Umwelthilfe reicht Klagen zum sofortigen Zulassungsstopp von Folicur und Score ein. Lebensgefährliche Resistenzen: Einsatz der in den Pestizidmitteln Folicur und Score enthaltenen Wirkstoffe gefährdet …
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