Eier zu Ostern – Bunt, ja, aber auch gesund?

Ein Korb mit bunt gefärbten Eiern ist fester Teil des Brauchtums in Deutschland. So steigt an den Osterfeiertagen in Deutschland traditionell auch der Eierverbrauch — ob beim Osterfrühstück, beim Backen oder als Snack zwischendurch. Gerade

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