Wie Lebensmittel wirken und schmecken

Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de

Neue Nachwuchsgruppe am Leibniz-Institut entwickelt Vorhersagemodelle. Nachwuchsgruppenleiter Dr. Nikolai Köhler in seinem Büro, Foto: Dr. Gisela Olias / Leibniz-LSB@TUM Am Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der Technischen Universität München hat zum 15. April 2026 eine neue

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