food-monitor, Autor bei food-monitor

Was sind alkoholfreie Spirituosen?

24 . Februar 2022 food-monitor Warenkunde Getränke, |

Alkoholfreie Getränke werden immer beliebter. Neben alkoholfreiem Bier, Wein und Sekt werden auch zunehmend promillefreie Alternativen zu Gin, Vodka, Rum oder Whisky angeboten. „Bei diesen … Weiterlesen

CERAMIDE – BLUTFETTE GEBEN NEUE EINBLICKE IN DEN ZUSAMMENHANG VON ERNÄHRUNG MIT DIABETES UND HERZ-KREISLAUF-ERKRANKUNGEN

24 . Februar 2022 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Typ-2-Diabetes und Erkrankungen des Herzkreislaufsystems gehen Veränderungen im Stoffwechsel voraus. Eine aktuelle Studie des DZD und DIfE deutet darauf hin, dass bestimmte Fettmoleküle (Ceramide*), die … Weiterlesen

Apfelsaft im Test: Nur sechs von 26 Produkten im Test sind gut

23 . Februar 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Deutschlands Apfelsaft-Regale sind vielfältig gefüllt. Die Produktauswahl ist groß – und die Unterschiede auch, zeigt ein neuer Test der Stiftung Warentest. Sie hat für die … Weiterlesen

Kochtöpfe im Test: Der Preis ist nicht entscheidend

23 . Februar 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Zwar ist eines der teuersten Topfsets im Test das Beste – es kostet mehr als 500 Euro. Doch gute Sets gibt es auch für weniger … Weiterlesen

Kohlrabi KOHLossal: Er gilt als typisch deutsch und ist nirgends auf der Welt so beliebt wie hier

22 . Februar 2022 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse, |

Gute 56.000* Tonnen oder 13,7 Mio. Knollen* Kohlrabi wurden 2020 in Deutschland geerntet. Knackig, rund und erfrischend hellgrün – Kohlrabi. Die Deutschen kultivieren seinen Anbau … Weiterlesen

Snacks für die Home Made-Casino-Nacht

17 . Februar 2022 food-monitor Pressefächer pr4food

Ein gepflegtes Pokerspiel mit Freunden oder eine Spielnacht allein in einem Online Casino braucht Snacks und passende Drinks. Lesen Sie hier, was Sie in echten … Weiterlesen

Welche Qualitätsstufen von Olivenöl gibt es?

3 . Februar 2022 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Die Qualität von Olivenöl wird EU-weit gesetzlich in verschiedene Güteklassen eingeteilt. „Natives Olivenöl“ wird rein mechanisch ohne Hitzeeinwirkung direkt aus den Oliven gewonnen. Sein Gehalt … Weiterlesen

Granatapfel im Test – Die Herkunft macht den Unterschied

1 . Februar 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Der Granatapfel findet immer mehr Anwendung auch in unserer Küche. Neben der Verwendung als Saft oder Sirup (Grenadine), in Smoothies oder zur Verfeinerung von Speisen, … Weiterlesen

TÜV SÜD HILFT BEI DER ENTSCHEIDUNG FÜR DEN RICHTIGEN STANDMIXER

1 . Februar 2022 food-monitor Lebensmitteltests

Seit Beginn der Corona-Pandemie kochen immer mehr Menschen in Deutschland selbst. Teilweise geschieht dies natürlich gezwungenermaßen – im Home-Office gibt es keine Kantine. Andererseits liegt … Weiterlesen

Kann man Lebensmittel draußen lagern?

28 . Januar 2022 food-monitor Ratgeber Haushalt, Garten, Einkauf

Bei winterlichen Temperaturen können viele Lebensmittel auch draußen gelagert werden, zum Beispiel auf dem Balkon oder der Terrasse. Das schafft Platz im Kühlschrank und spart … Weiterlesen