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Risiko erhitzter Lebensmittel häufig überschätzt

1 . September 2024 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pizza

Übersichtsstudie findet keine ausreichenden Belege für nachteilige Einflüsse auf die Gesundheit. Die DFG-Senatskommission zur gesundheitlichen Bewertung von Lebensmitteln (SKLM), der auch Prof. Michael Hellwig und …

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Repräsentative Umfrage: Mehrheit fordert Limo-Steuer

31 . August 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine Mehrheit der Menschen in Deutschland befürwortet eine Steuer auf überzuckerte Getränke. Das hat eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Civey ergeben. Demnach sprachen sich rund …

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Nachhaltiger Gewichtsverlust durch den Einsatz von Abnehmshakes

31 . August 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Ein nachhaltiger Gewichtsverlust ist von entscheidender Bedeutung für die langfristige Gesundheit und das Wohlbefinden. Ein solcher Ansatz zielt darauf ab, nicht nur kurzfristige Erfolge zu …

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foodwatch klagt auf Veröffentlichung von Hygiene-Barometern für Restaurants, Bäckereien & Co.

30 . August 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Die Verbraucherorganisation foodwatch will mit einer Klage vor dem Berliner Verwaltungsgericht die Veröffentlichung von Lebensmittel-Kontrollergebnissen erzwingen. Obwohl in Berlin die Behörden gesetzlich dazu verpflichtet sind, …

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Mundspülungen bei ÖKO-TEST: Listerine, Parodontax und Lacalut sind „ungenügend“

30 . August 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Mundspülungen können eine sinnvolle Ergänzung zur Zahnpflege sein. Doch ausgerechnet die bekannte Marke Listerine fällt laut ÖKO-TEST aufgrund kritischer Inhaltsstoffe durch den Test, ebenso wie …

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Hohe Lebensmittelpreise: Politik muss für Transparenz sorgen

30 . August 2024 food-monitor Markt und Produkte

Gutachten im Auftrag des vzbv zeigt: Preisbeobachtungsstelle ist auch in Deutschland umsetzbar. Lebensmittelpreise weiterhin hoch: Seit 2021 sind Lebensmittelpreise insgesamt um fast 33 Prozent gestiegen. …

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Exklusive Studie zeigt hohe Akzeptanz für zirkuläre Hausgeräte

30 . August 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Der Kreislauf kommt in Schwung. Drei von vier Befragten vertrauen auf Geräte aus recycelten Materialien Über 80 Prozent ziehen generalüberholte Ersatzteile in Betracht Wichtigste Kaufkriterien …

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Apfelernte 2024 in Deutschland

30 . August 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die Apfelanbaubetriebe in Deutschland rechnen für 2024 mit einer Apfelernte von rund 734.000 Tonnen. Gegenüber dem Vorjahr wäre dies ein Rückgang um rund 22 Prozent, …

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Genussvolle Abkühlung mit Suntory Global Spirits

30 . August 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Der Sommer zeigt sich von seiner besten Seite, und was könnte besser dazu passen als ein Basil Smash oder ein kalter Carajillo? Um den Sommer …

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Was sind klimakterische Früchte?

29 . August 2024 food-monitor Warenkunde Obst und Früchte

Bei klimakterischen Früchten handelt es sich um Obstsorten, die nach der Ernte nachreifen. Sie werden nicht vollreif, sondern zur sogenannten Pflückreife geerntet. „Ihre Genussreife und …

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Wann sind Bananen am gesündesten? 

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Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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Quitten: Goldgelb, aromatisch und mit langer Geschichte

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