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Was ist der Unterschied zwischen Hartweizen und Weichweizen?

25 . April 2024 food-monitor Warenkunde Getreide
Weizen

Hart- und Weichweizen sind zwei unterschiedliche Weizenarten. In Deutschland wird hauptsächlich Weichweizen angebaut. Er gedeiht in verschiedenen Klimazonen und auf unterschiedlichen Böden. Der Hartweizen liebt …

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Was Sie über das Designen von druckbaren Broschüren für Ihr Catering-Startup wissen müssen

24 . April 2024 food-monitor Pressefächer pr4food
Catering

Eine gut gestaltete, druckbare Broschüre kann dabei eine Schlüsselrolle spielen. Broschüren sind ein traditionelles, aber immer noch starkes Werkzeug, um Ihre Marke zu präsentieren und …

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Einfach per App Blutwerte auf dem Handy speichern und überwachen

24 . April 2024 food-monitor Pressefächer pr4food

Blutwerte sind wie ein Fenster in den Körper. Sie geben uns und vor allem Ärzten und Ärztinnen wichtige Informationen, um verschiedene Körperfunktionen und unseren Gesundheitszustand …

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Selbstgebackenes Brot zum Grillen

24 . April 2024 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Fladenbrot

Von Focaccia über Stockbrot bis Zwirbelbrot. Wer Familie und Freunde zum Grillen einlädt, sorgt mit selbstgebackenem Brot für einen besonderen Genuss. Für spontane Grillpartys bietet …

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Liebstöckel – verkanntes Kraut

24 . April 2024 food-monitor Warenkunde Kräuter
Liebstöckel oder Maggikraut

Liebstöckel liefert Selleriearomen für Suppe, Salat und Pesto. Was ist nochmal Liebstöckel? Gehört haben das schon Viele und spätestens wenn der Beiname „Maggikraut“ ins Spiel …

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Immer schön flüssig bleiben: DGE empfiehlt: am besten Wasser trinken

24 . April 2024 food-monitor Ratgeber Ernährung und Gesundheit
Mineralwasser

Ohne Wasser ist kein Leben möglich. Das ist keine neue Erkenntnis, aber schon ein leichter Mangel kann bei uns Menschen dazu führen, dass die Konzentration …

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Augen auf bei Veggie-Burgern und Bowls to go

24 . April 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Burger

Stichprobe entdeckt mehr Zucker als gedacht. Viele wünschen sich auch beim Essen to go gesunde und vollwertige Gerichte. Inzwischen bieten Fastfoodketten immer häufiger vermeintlich gesündere …

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Neu im Deutschen Lebensmittelbuch: Tomaten, Oliven und Artischocken

24 . April 2024 food-monitor Markt und Produkte

Die Kombination klingt nach einer köstlichen italienischen Vorspeise: Tomaten, Oliven und Artischocken. Aber hier geht es nicht primär um kulinarische Genüsse, sondern um die Leitsätze …

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Pestizidrückstände in Lebensmitteln: EFSA veröffentlicht aktuelle Zahlen

24 . April 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Der neueste Bericht der EFSA über Pestizidrückstände in Lebensmitteln in der Europäischen Union ist jetzt verfügbar. Er gibt eine Momentaufnahme der Rückstandswerte, die in einer …

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Wissenschaftsrat: „BfR hat Aufgaben hervorragend erfüllt“

24 . April 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Gesundheitlicher Verbraucherschutz im Fokus: Höchste deutsche wissenschaftliche Kommission begutachtet das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) Der Wissenschaftsrat hat am 7. und 8. November 2023 das Bundesinstitut …

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Ratgeber

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Porridge, Haferbrei

Porridge, Auflauf und Suppe: warmes Frühstück für kalte Tage

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

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Cappuccino, Kaffee

Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

Keine Mängel bei Schimmelpilzgift-Untersuchungen in Fruchtsäften

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Bittere Trendprodukte: unnötig bis bedenklich

Weihnachten: Glühwein und Stollen (1. Advent)

Lebensmittelüberwachung: Weihnachtsgebäck und Kosmetik auf dem Prüfstand

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HERZA stellt neue Bio-Schokoladenstücke mit Matcha und natürlicher Dattelsüße vor

Pastinaken

Pastinake für die Winterküche zubereiten

Jetzt dauerhaft im Sortiment: Vitalis Brownie Style

Just Egg startet in Deutschland: pflanzliche Innovation für moderne Essgewohnheiten 

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