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Eleplant – Geschmacksrevolution der pflanzlichen Butter-Alternative

7 . November 2023 food-monitor Pressefächer pr4food

Die Welt verändert sich. Mit einem wachsenden Bewusstsein für die Umwelt und unsere Gesundheit wird es immer wichtiger, nachhaltige und gesunde Ernährungswege zu finden. Genau …

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Die neuesten Food Trends: Was wird in der Welt der kulinarischen Innovationen gerade beliebt?

1 . November 2023 food-monitor Pressefächer pr4food
Küche

Die Welt des Essens hat sich in den letzten Jahren rasant verändert. Die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, zubereiten und genießen, hat sich …

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Backen für den Martinstag: Weckmänner, süße Gänse und Martinsbrezeln

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Stutenkerle, Weckmann

Rund um den Martinstag backen viele Familien gemeinsam süßes Gebäck, um sich auf das Lichterfest einzustimmen. Je nach Region gibt es unterschiedliche Traditionen und Rezepte …

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Orangen-Fenchel aus dem Ofen

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Lecker und voller Power! Vegetarisch / einfach / Zubereitungszeit: etwa 10 Min. / Garzeit: etwa 25 Min. Zubereitung: Fenchel putzen und die grünen Stiele mit …

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TÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen

26 . Oktober 2023 food-monitor Warenkunde Milchprodukte
Butter

Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis hin zu sogenannten Mischstreichfetten. Im …

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Kiwibeeren-Kuchen

17 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Lecker exotisch und doch so deutsch! Einfach / vegan / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Backzeit: etwa 50 Min. Zutaten für 1 Kuchen 300 g …

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Tiefkühl-Pommes im Test: Geht gut auch günstig?

16 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Pommes, Fast Food

Schnell zubereitet, goldbraun und knusprig – Tiefkühl-Pommes sind beliebt. Gibt es gute Pommes günstig? Wir checken Geschmack und Zusatzstoffe. Marktcheck kauft ein: Tiefkühl-Pommes für den …

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Herbstzeit ist Zeit der Esskastanien

12 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Mit gerösteten Esskastanien in den Händen an einem kühlen Herbsttag über den Markt spazieren – wer kennt und liebt das nicht? Aber auch daheim sind …

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Wie gesund ist Hafersirup?

6 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen
Porridge, Haferbrei

­Als Alternative zu Zucker werden pflanzliche Dicksäfte und Sirupe zum Süßen von Speisen immer beliebter. Dazu zählen beispielsweise Reissirup oder Agavendicksaft. Auch aus Hafer lässt …

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Knackfrisch aus der Tiefkühltruhe? Flammkuchen in der Geschmacksprobe

5 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests
Flammkuchen, Quiche, Tarte

Wie gut schmeckt Elsässer TK-Flammkuchen? Ist Markenprodukt oder Discounterware besser? Bio oder konventionell? Drei Kenner probieren es. Wir machen eine Blindverkostung von fünf verschiedenen Tiefkühl-Flammkuchen …

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Pfeffer

Wie sich der Pfeffer nach der Eiszeit verbreitet hat

Hilft Eiweiß beim Abnehmen?

Rosenkohl

Rosenkohl: der Winterklassiker mit edlen Köpfchen und viel Aroma

Der Reis ist heiß: Wissenswertes rund um den Reiskocher

Sind Menschen mit Übergewicht selbst schuld?

Fondue, Raclette

Fondue und Raclette: So lassen sich Lebensmittelinfektionen bei der Zubereitung vermeiden

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Kaffeekauf: Eigenmarken und Kaffeepulver sind oft günstiger

Keine Mängel bei Schimmelpilzgift-Untersuchungen in Fruchtsäften

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