Zwischen Strukturen, Prozessen, Daten und Menschen. KI ist omnipräsent – auch im Handel, beispielsweise in Forecasting & Replenishment, im Support der Mitarbeitenden oder im Kundendialog. …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Diese Fachkategorie von food-monitor zu Kommunikation und Marketing versammelt aktuelle Pressemeldungen, Dokumente und Studien sowie Primärdaten und Statistiken. Quellen sind Bildungseinrichtungen, Institutionen, Organisationen, Unternehmen und Verbände.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft: Trends, Studien und Strategien. Die laufend aktualisierten Daten bieten eine kuratierte Übersicht als fundierte Basis für Branchenrecherche, Marktbeobachtung und strategische Planung.
Wandel der Markenkommunikation: Im Fokus stehen wissenschaftliche Erkenntnisse und Praxisberichte zu modernen Kommunikationsstrategien. Dokumentiert werden aktuelle Entwicklungen im Digitalmarketing, Social-Media-Trends der Food-Branche sowie der Einsatz von künstlicher Intelligenz in der redaktionellen Arbeit und Markenführung.
Verbraucherkommunikation und Transparenz: food-monitor bündelt Daten und Berichte zu Nachhaltigkeitskommunikation (Green Claims), Krisenkommunikation zum Beispiel bei Produktrückrufen sowie zu neuen regulatorischen Vorgaben bei Lebensmittelkennzeichnung, Public Reaktions und Werbung.
Marktforschung und Zielgruppenanalysen: Erfasst werden fundierte Marktanalysen und Statistiken zu Entwicklungen im Konsum- und Einkaufsverhalten. Daten von Bildungseinrichtungen, Institutionen, Unternehmen und Verbänden bieten Kennzahlen für strategische Marketingentscheidungen.
InnoNature-Studie beleuchtet Nahrungsergänzungmittelmarkt
Nahrungsergänzung: Frauen als Gesundheitsmanagerinnen der Familie – in einem unregulierten Markt. Die Altersgruppe der 30- bis 39-Jährigen ist besonders aktiv: Mehr als 62% von ihnen …
WeiterlesenStudie zur Nutzung von ChatGPT∗
Die Washington Post berichtet, dass OpenAI erstmals eine detaillierte Studie über die Nutzung von ChatGPT. Die Ergebnisse sind zum Teil unerwartet. Die Autoren: Aaron Chatterji …
WeiterlesenLandesinitiative BEKI in Baden-Württemberg für bewusste Kinderernährung
Minister Peter Hauk MdL: „Mit neuem Auftritt und neuem Logo startet die Landesinitiative BEKI – Bewusste Kinderernährung voller Elan ins neue Kita- und Schuljahr.“ „Rechtzeitig …
WeiterlesenNeue Klima- und Greenwashing-Klagen gegen Condor, Continental und weitere
Deutsche Umwelthilfe geht gegen mehr als 30 Unternehmen wegen Greenwashing und Verbrauchertäuschung vor. Mangelhafte Aufklärung und untaugliche Kompensationsprojekte: DUH reicht neue Klagen gegen Condor, Continental, …
WeiterlesenAktuelle YouGov-Daten zum Verkauf von Weihnachtsartikeln im Lebensmitteleinzelhandel
Lebkuchen und Spekulatius: Beliebt, aber nicht schon ab August. Seit Ende August finden sich in den deutschen Supermarktregalen wieder Lebkuchen, Dominosteine, Spekulatius und anderes Weihnachtsgebäck. …
WeiterlesenLightspeed-Studie zeigt, wie Inflation und Kartenzahlung das Trinkgeldverhalten in Deutschland verändern
Im Vergleich zu Nachbarländern zeigt sich Deutschland am großzügigsten beim Trinkgeld. Fast jede:r Zweite gibt 5-10 % Trinkgeld, 15 % der Befragten möchten lieber höhere …
WeiterlesenStudie zur Fairness in Deutschland
Deutsche entdecken bewussten Konsum für sich. Zwischen 80 und 93 Prozent der Menschen in Deutschland verbinden Fairness mit sozialen Werten: Dazu zählen eine gute Gesundheitsversorgung, …
WeiterlesenKörnererbse feiert Comeback
Ernte und steigende Anbaufläche treffen auf Plant-based-Boom. Seit Jahren ist der Markt für Fleischersatz auf dem Vormarsch, während gleichzeitig der Fleischkonsum sinkt. Damit wird die …
WeiterlesenAnuga Frozen Food 2025: über 650 Aussteller
Starke internationale Präsenz und Flächenerweiterung. Rekordbeteiligung mit Branchengrößen aus aller Welt. 93 Prozent der Aussteller kommen aus dem Ausland Bekannte Aussteller wie Ardo, Schne-Frost und …
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