Lebensmittelmarkt

Weltnudeltag: Fünf Mythen über deutsche Nudeln – und was wirklich stimmt. Deutsche Nudeln sind Eiernudeln, Hartweizen kommt aus dem Süden und wirklich gute Pasta aus …

Verbände kritisieren geplante Hexan-Grenzwerte. Ein vom Bund gefördertes Forschungsprojekt belegt Zielkonflikt: Geplante Hexan-Grenzwerte würden den CO₂-Ausstoß deutscher Ölmühlen deutlich erhöhen. Agrar- und Ernährungswirtschaft fordert vor …

Fünf junge Unternehmen zeigen unterschiedliche Wege zu transparenteren Lieferketten, neuen Zutaten und weniger Lebensmittelabfällen. FoodNavigator stellt die APAC-Auswahl der Global Food Tech Awards 2026 vor. …

Künstliche Intelligenz beschleunigt die Lebensmittelentwicklung. Entscheidend bleiben zugängliche Verfahren, menschliches Urteil und eine verlässliche Umsetzung. FoodNavigator beschreibt unterschiedliche Einsatzfelder von KI in der Agrar- und …

Handelsmarken konkurrieren zunehmend auch über Qualität und Premiumangebote statt allein über niedrige Preise. FoodNavigator beschreibt diese Entwicklung anhand eines Interviews mit Reid Swanson von Centric …

Kurz vor dem EU-Agrarministerrat am 26. und 27. Oktober drängt die BVE auf einen wirksameren Schutz vor unlauteren Handelspraktiken. Ihre Kernforderungen: die 350-Millionen-Euro-Schwelle streichen, die …

Eine Zuckergetränkesteuer widerspricht den Zielen der Koalition. Berlin, 14. Oktober 2026 – Nach dem heutigen Kabinettsbeschluss über eine Formulierungshilfe für ein Zuckergetränkesteuergesetz (ZuckGStG) appelliert Günter …

Bäckerhandwerk macht Druck: Koalitionsvereinbarung zur Sonntagsarbeit jetzt umsetzen! Berlin, 14. Oktober 2026 – Brot für morgen wird heute gebacken. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerk fordert …

Bundeskartellamt gibt Übernahmevereinbarung zwischen REWE GROUP und Genossenschaft Migros Zürich für Tegut-Standorte unter Auflagen frei. Das Bundeskartellamt hat die Vereinbarung zwischen der genossenschaftlichen REWE GROUP …