Zusätzliches Eiweiß schafft neue Produktideen, ersetzt aber nicht den erwarteten Genuss einer Süßigkeit. FoodNavigator beleuchtet den wachsenden Markt für Protein-Süßwaren anhand der Einschätzungen von Julia Buech, Analystin bei RaboResearch Food & Agribusiness. Sie sieht darin
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