BVL trainiert Fachleute aus 112 Ländern. Fachleute aus aller Welt nehmen seit heute an der fünftägigen Veranstaltung International Training for Safer Food teil (ITS Food). …
WeiterlesenLebensmittelsicherheit und Diagnostik
Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zu Fragen der Lebensmittelsicherheit und Diagnostik
Gesundheitsgefahren durch Plastikchemikalien
Exit Plastik veröffentlicht Bericht und lädt zur Podiumsdiskussion. Das zivilgesellschaftliche Bündnis Exit Plastik warnt vor den gesundheitlichen Gefahren durch Chemikalien in Plastikprodukten. Ein heute veröffentlichter …
WeiterlesenDLG-Trendmonitor Lebensmittelsensorik 2025: Interdisziplinarität und Komplexität nehmen zu
Aktuelle Entwicklungen und Perspektiven in der deutschsprachigen Lebensmittelsensorik im Fokus der neuen DLG-Publikation – Fünf Top-Themen identifiziert. Welche Entwicklungen und Aufgaben prägen die Lebensmittelsensorik im …
WeiterlesenMehr als 200.000 Bürger:innen fordern strenge Grenzwerte für Mineralöl in Lebensmitteln
foodwatch übergibt Petition an EU-Kommission. foodwatch hat in Brüssel mehr als 200.000 Unterschriften an die EU-Kommission übergeben, mit denen Bürger:innen aus ganz Europa strikte Grenzwerte …
WeiterlesenLebensmittel selten durch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln belastet
Herkunft und Kulturform haben Einfluss. Gute Neuigkeiten für Verbraucherinnen und Verbraucher: Lebensmittel enthalten in Deutschland nur selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln. Das berichtet das Bundesamt für …
WeiterlesenDLG entwickelt eigenes Prüfschema für vegane Alternativprodukte
Auf der Suche nach dem passenden Schema. Männer und Frauen in weißen Kitteln, die sich Becher mit einem Getränk unter die Nasen halten, riechen, anschließend …
WeiterlesenErneut niedriges Niveau bei Pflanzenschutzmittelrückständen in Lebensmitteln
BVL stellt Untersuchungsergebnisse 2023 vor: Besonders viele Proben untersucht. Lebensmittel in Deutschland enthalten nur selten Rückstände von Pflanzenschutzmitteln oberhalb der geltenden Rückstandshöchstgehalte. Dies zeigt die …
WeiterlesenEU-Projekt „HarmHoney“ zur Bekämpfung von Honigbetrug
Honigproben gegen Honigverfälschung. Der Deutsche Imkerbund unterstützt das EU-Projekt HarmHoney zur Bekämpfung von Honigbetrug. Mit Beginn des neuen Jahres haben sich die ersten 26 authentischen …
WeiterlesenLebensmittelkontrolle – Ein Klotz am Bein der Politik?
Die amtliche Lebensmittelkontrolle in Deutschland wird so stiefmütterlich behandelt wie schon lange nicht mehr. Es fällt bereits jede dritte Kontrolle aus! Was kommt nach der …
WeiterlesenInsekten, Algen, Lupinen: Wie sicher sind alternative Eiweißquellen?
Tierische Lebensmittel wie Fleisch, Fisch, Milchprodukte und Eier sind die klassischen Proteinlieferanten in der menschlichen Ernährung. Hinzu kommen pflanzliche Quellen wie die Hülsenfrüchte (Soja-) Bohnen, …
Weiterlesen