Hormonaktive Substanzen für viele Erkrankungen verantwortlich – was man dagegen tun kann. Hormonaktive Substanzen, auch bekannt als endokrine Disruptoren (ED), finden sich überall – von …
WeiterlesenErnährung, Bewegung und Gesundheit
Meldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Der Evolution der Proteine auf der Spur
Leopoldina und Commerzbank-Stiftung ehren Biochemiker Georg Hochberg mit dem neuen Nachwuchspreis „ZukunftsWissen“. Wie haben sich Struktur und Funktion heute existierender Proteine im Laufe der Evolution …
WeiterlesenWas und wie viel sollen Kleinkinder trinken?
„Mein Kind trinkt zu wenig“. Besonders im Hochsommer hört man diese Sorge bei Eltern von Kleinkindern. Aber wie viel Trinken ist genug? Und welche Getränke …
WeiterlesenRätselhafte Rübe
Rote Rüben speichern besonders viel Nitrat aus dem Boden. Der Stoff stand lange im Verdacht, Krebs zu fördern. Obwohl sich das bisher in Studien mit …
WeiterlesenWHO: Physical activity
Key facts Regular physical activity provides significant physical and mental health benefits. In adults, physical activity contributes to prevention and management of noncommunicable diseases such …
WeiterlesenDiabetes-Prävention auf dem Abstellgleis? Özdemir will, doch FDP und SPD bremsen
In Deutschland gibt es inklusive Dunkelziffer 11 Millionen Menschen mit Diabetes und jede Minute kommt eine Neuerkrankung hinzu. Anlässlich des traditionellen jährlichen Fußballspiels des FC …
WeiterlesenBeeinflusst die Ernährung werdender Väter die Gesundheit der Kinder?
Wenn Väter vor der Zeugung ungesund essen und zu viele Pfunde auf die Waage bringen, könnten sie über epigenetische Mechanismen die Gesundheit ihres Kindes beeinträchtigen. …
WeiterlesenProjektidee „Cool*Meal Planner“ beim ersten Deutschen Ernährungstag des BMEL
Das Deutsche Tiefkühlinstitut (dti) hat sich heute beim ersten Deutschen Ernährungstag des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Berlin präsentiert. Die Veranstaltung begleitet die …
WeiterlesenKüchenplanung für die Schulverpflegung
Digitaler Leitfaden für die erfolgreiche Umsetzung. Das Nationale Qualitätszentrum für Ernährung in Kita und Schule (NQZ) hat in seinem neuen Leitfaden die Grundlagen zur Küchenfachplanung …
WeiterlesenBMEL: Gemeinschaftsverpflegung gemeinsam verbessern
Expertinnen und Experten treffen sich beim ersten Deutschen Ernährungstag des BMEL. Mehr als 175 Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben sich heute beim ersten Deutschen Ernährungstag in …
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