Neue Erkenntnisse zu CED und Leberfibrose. Mikroplastik ist allgegenwärtig und an vielen Stellen im menschlichen Körper nachweisbar: So wurden die … mehr
Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Weniger Bauchfett, weniger Herz-Kreislauf-Erkrankungen
![Mann mit Übergewicht](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/Übergewicht-Fotolia-91777862-©-Kurhan-Lizenznehmer-food-monitor.jpg)
Positiver Effekt von mehrfach ungesättigten Fettsäuren bestätigt. Wer mit der Nahrung reichlich mehrfach ungesättigte Fettsäuren aufnimmt, kann offenbar schädliches Bauchfett … mehr
Ernährungsbetreuung im Leistungssport auf ein neues Niveau heben
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_Portrait_Anja_Carlsohn-web_37c1efa0f4-300x240.jpg)
Mit dem Forschungsprojekt NUTR-e-Screen wollen Wissenschaftler*innen der HAW Hamburg und der Universität Leipzig Standards setzen, wie Spitzensportler*innen in ihrer Ernährung … mehr
Empfohlene Lebensmittelmengen dienen der Orientierung
![Obst, Gemüse](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/photo-1598030304671-5aa1d6f21128-300x240.jpeg)
Tatsächlicher Verzehr ist individuell. Fünf Portionen Obst und Gemüse, fünf Portionen Getreide und Getreideprodukte sowie zwei Portionen Milch und Milchprodukte … mehr
Verarbeitete Lebensmittel können Teil gesunder Ernährung sein
Debatte um „hochverarbeitete“ Lebensmittel erfordert eine differenzierte Betrachtung. Impulse für kulturellen Turnaround zu „gesund und genussvoll“ setzen. Vorverarbeitete Lebensmittel erleichtern … mehr
Nicht alles, was bitter schmeckt, ist potenziell schädlich. Doch warum?
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_PM_20240722_Foto_2_Maik_Behrens_Silvia_Schaefer_109014f2d7-300x240.png)
Studie liefert Erklärungsansatz. Ein bitterer Geschmack gilt traditionell als Warnsignal vor potenziell giftigen Substanzen. Doch nicht alle Bitterstoffe sind schädlich. … mehr
Benötigen Säuglinge HA-Nahrung?
Das Netzwerk Gesund ins Leben hat seine Empfehlungen „Auswahl von Säuglingsnahrung bei erhöhtem Allergierisiko“ aktualisiert. Aktuell gibt es für Säuglinge … mehr
DGE-Ernährungskreis: Mehr Informationen zur Lebensmittelauswahl online
![](https://www.food-monitor.de/wp-content/uploads/csm_dge-ernaehrungskreis-segment-oug_a410b52a98-300x240.webp)
Wieviel Gemüse sollte ich essen, welche Getränke wählen oder warum ist täglicher Vollkorn-Genuss ein guter Bestandteil einer gesunden und nachhaltigeren … mehr
Milch und Calciumversorgung: Reichen zwei Portionen täglich aus?
Calcium ist ein lebenswichtiger Mineralstoff, mengenmäßig sogar der wichtigste im menschlichen Körper. Er hält Knochen und Zähne stabil und ist … mehr
Verlängern Multivitaminpillen das Leben?
Fazit einer großen Langzeitstudie. Viele Menschen nehmen Vitamine ein, um ihre Fitness zu verbessern und Krankheiten vorzubeugen. Nach einer Langzeitstudie … mehr