Vom Mittagstisch bis zum Trinkgeld. Ob verspätetes Eintreffen zum Mittagstisch, ein ungenießbares Gericht oder voreingestellte Trinkgeldbeträge beim Bezahlen mit Karte. Im Restaurant treffen viele auf …
WeiterlesenMarkt und Produkte
Meldungen, Dokumente und Studien zu neuen Produkten und dem Food-Markt
ifo Exporterwartungen Juli 2025
Erholung in Getränkeindustrie und bei Nahrungsmittelproduzenten. Die ifo Exporterwartungen haben sich im Juli verbessert – von minus 3,6 Punkten im Juni auf aktuell minus 0,1 …
WeiterlesenKooperation von Edeka und Getränke Hoffmann muss vom Bundeskartellamt bewertet werden
Der Markenverband bezieht Stellung zur geplanten „strategischen Einkaufskooperation“ von Edeka und Getränke Hoffmann. Dr. Andreas Gayk, stellvertretender Hautgeschäftsführer, bewertet die “strategische Einkaufskooperation” wie folgt: „Diese …
WeiterlesenMetzgerei von Bundesminister Alois Rainer: foodwatch klagt auf Veröffentlichung der Kontrollberichte
Landratsamt verweigert Herausgabe von Informationen. Kurz nach foodwatch-Anfrage machte Minister seinen Betrieb dicht Über foodwatch-Portal „Topf Secret” haben Bürger:innen bereits tausende Kontrollberichte abgefragt foodwatch hat …
WeiterlesenUmsatz mit fairen Produkten erreicht 2024 neuen Höchststand
Aktuelle Umsatz- und Absatzzahlen des Fairen Handels. 2024 war wirtschaftlich ein gutes Jahr für den Fairen Handel in Deutschland: Mit einem Plus von 11 Prozent …
WeiterlesenWoher importieren wir unser Obst?
Ein großer Teil des frischen Obsts, das in Deutschland verbraucht wird, stammt nicht aus heimischem Anbau, sondern wird importiert. Das mengenmäßig wichtigste Importobst sind Bananen: …
WeiterlesenEnde der Preisbarriere: Fleischersatz soll günstiger werden
Wissenschaftlicher Beirat fordert Steuergleichstellung. Vivera setzt bereits seit 30 Jahren auf bezahlbare pflanzliche Ernährung für alle. Der Wissenschaftliche Beirat für Agrarpolitik, Ernährung und gesundheitlichen Verbraucherschutz …
WeiterlesenGesunde Ernährung mit Kalbfleisch
Die Gesundheit ist unser höchstes Gut. Mit genügend Bewegung und Schlaf aber vor allem mit einer ausgewogenen Ernährung können wir unser Immunsystem stärken. Besonders nährstoffreich …
Weiterlesendti begrüßt neues Monitoring-Protokoll zur Temperaturüberwachung in der TK-Lieferkette
Gemeinsam für eine nachhaltige und sichere Tiefkühlkette. Das American Frozen Food Institute (AFFI) hat zusammen mit der Global Cold Chain Alliance (GCCA) ein neues Monitoring-Protokoll …
WeiterlesenWie wird alkoholfreier Wein hergestellt?
Das Angebot an alkoholfreiem Wein wächst – und damit auch das Interesse der Verbraucherinnen und Verbraucher. Alkoholfreier Wein wird aus herkömmlichem Wein hergestellt, dem nach …
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