Mit Weizenmehl Type 405 von der SchapfenMühle. Zutaten für 1 Kuchen: Für den Teig 80 g Margarine 180 g Zucker 8 g Vanillezucker (1 Pck.) …
WeiterlesenRezepttipp: Zitronen-Mohnkuchen
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Großhandelspreise im Februar 2026: +1,2 % gegenüber Februar 2025
Großhandelsverkaufspreise, Februar 2026 +1,2 % zum Vorjahresmonat +0,6 % zum Vormonat Die Verkaufspreise im Großhandel waren im Februar 2026 um 1,2 % höher als im …
WeiterlesenWie KI unsere Nahrung entschlüsselt
Du bist, was du isst: Aber wissen wir überhaupt, was alles in unserer Nahrung steckt? Ilias Tagkopoulos nutzt Künstliche Intelligenz, um mehr über die Zusammensetzung …
WeiterlesenEuropäisches Patentamt torpediert Europäisches Patentgesetz
Neue Regelung sollte Patente auf traditionelle Pflanzenzucht verhindern. Das Europäische Patentamt (EPA) hat das Patent EP3720272 auf die traditionelle Züchtung von Tomaten mit einer Resistenz …
WeiterlesenTag des Dinkels: Eine neue Initiative für ein Getreide mit Charakter
Die SchapfenMühle stellt mit dem Aktionstag ein traditionsreiches Korn ins Rampenlicht. Ulm-Jungingen, 03.02.2026 – Am 09.05. feiert Dinkel Premiere: Mit dem neuen „Tag des Dinkels“ …
WeiterlesenRezept: Eierlikör-Gugelhupf
Mit Emmermehl von der SchapfenMühle. Zutaten für 12 Stücke: 250 g Öl, z. B. Rapsöl 250 g Puderzucker, gesiebt 10 g Vanillezucker (1 Pck.) …
WeiterlesenEinigung auf den letzten Drücker: Die EU erleichtert den Umgang mit Pflanzen aus Neuen genomischen Techniken
Am Ende haben sich EU-Parlament und Rat doch noch auf einen Kompromiss verständigt. Einfache genom-editierte Pflanzen (NGT1) werden künftig herkömmlichen weitgehend gleichgestellt. Sie sind etwa …
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WeiterlesenGentechnik im Essen: Verbraucher*innen droht der Verlust von Transparenz und Wahlfreiheit
Grüne Woche in Berlin – Expertinnen aus Landwirtschaft, Handel und „Ohne GenTechnik“-Siegel-Vergabe warnen vor EU-Plänen zur Deregulierung. Die geplante Deregulierung des EU-Gentechnikrechts schränkt die Transparenz …
WeiterlesenAgrarpolitik im Rückwärtsgang: Reformen stocken, Höfe unter Druck
Wandel & Widerstand – Der kritische Agrarbericht 2026 Umfassende Analyse der agrar- und ernährungspolitischen Entwicklungen Zentrale Regeln und Ordnungsrecht werden geschwächt Politik lässt Bäuerinnen und …
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