Mehr als heiße Luft: So backt Deutschland in der Heißluftfritteuse. Wie sehr hat der Airfryer Einzug in die Küchen Deutschlands gehalten? Wie viele Menschen nutzen …
WeiterlesenDr. Oetker Airfryer-Backstudie 2026
36 neue Getreidesorten in Deutschland zugelassen
Die Vielfalt im deutschen Getreideanbau wächst weiter: Das Bundessortenamt (BSA) hat insgesamt 36 neue Getreidesorten zugelassen. Die Zulassungen erfolgten dabei in zwei Schritten: Bereits im …
WeiterlesenBVL schult 118 Staaten zum Thema Lebensmittelsicherheit
Risikobasierte Kontrollen stärken den Verbraucherschutz. Fachleute aus mehr als 100 Staaten werden in den kommenden fünf Tagen beim International Training for Safer Food (ITS Food) …
WeiterlesenWenn mit Diabetes und ADHS der Alltag zur doppelten Herausforderung wird
Struktur, Technik und Beratung können Betroffenen helfen. Rund 5 Prozent der Kinder und Jugendlichen mit Typ-1-Diabetes leben zusätzlich mit einer Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung (ADHS). Damit wird ADHS …
WeiterlesenFreihandel mit Australien und Thailand: Die Zuckerwirtschaft darf nicht den Preis für neue politische Deals zahlen
Das Freihandelsabkommen zwischen der EU und Australien steht kurz vor dem Abschluss. Auch ein Abkommen mit Thailand – einem der größten Zuckerexporteure weltweit – wird …
WeiterlesenDiabetes und ADHS: Wenn der Alltag zur doppelten Herausforderung wird
Struktur, Technik und Beratung können Betroffenen helfen. Berlin, März 2026 – Rund 5 Prozent der Kinder und Jugendlichen mit Typ-1-Diabetes leben zusätzlich mit einer Aufmerksamkeitsdefizit-/Hyperaktivitätsstörung …
WeiterlesenSicherheit, Geschmack und Nachhaltigkeit kreativ vernetzt auf dem DLG-Lebensmitteltag Sensorik 2026
Protein-Reformulierung im Fokus. Weniger Ersatz, mehr Vielfalt und neue Originale Nachhaltige Wege mit Fermentation, digitaler Produktentwicklung und KI Interdisziplinäre Zusammenarbeit intensivieren. Der Megatrend alternative Proteine …
WeiterlesenAuf den Spuren des Parmigiano Reggiano g.U.
Die Region Reggio Emilia, ihre Molkereigenossenschaften und das Consorzio del Parmigiano Reggiano standen im Mittelpunkt einer Food-Tour. Eingeladen wurden im Rahmen des Projekts „Think Milk, …
WeiterlesenRückläufiger Spargelanbau in Deutschland
Erntemenge (-9 %), Anbaufläche (-13 %) und Zahl der Betriebe (-29 %) im Jahr 2025 gegenüber 2015 gesunken. 79 % des im Jahr 2025 importierten …
WeiterlesenHDE-Prognose für 2026: Einzelhandel in Deutschland verliert 4900 Geschäfte
Schlechte Nachrichten für die Innenstädte. Im laufenden Jahr 2026 werden 4900 Geschäfte in Deutschland verloren gehen. Das zeigt eine aktuelle Prognose des Handelsverbandes Deutschland (HDE). …
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