Salvatore Marrazzo macht Gnocchi selber – in seinem eigenen Restaurant in Esslingen. Das Familienrezept, nach dem die beliebte Nudelalternative aufgetischt wird, geht schon in die …
WeiterlesenDer Geschmackstest: Frische Gnocchi aus dem Supermarkt
Weinblätter im Test: Mehr Pestizide als erlaubt
ÖKO-TEST zieht nach dem Test Pestizide in Weinblättern eine verheerende Bilanz. Sieben Produkte rasseln durch – einige von ihnen stecken so voller Pestizide, dass sie …
WeiterlesenHonig fällt bei Öko-Test durch
Prämierter Imker erklärt, woran man guten, natürlichen Honig erkennen kann. Als eines der ältesten Süßungsmittel der Welt erfreut sich Honig nach wie vor großer Beliebtheit. …
WeiterlesenKochen mal anders – Die besten Nintendo Switch Spiele für Familie und Co.
Wenn es ums Kochen geht, denken die meisten wohl erst einmal an die Küche. Doch in den letzten Jahren hat sich ein Koch-Trend verbreitet, der …
WeiterlesenMindesthaltbarkeitsangaben bei Walnüssen
Das Mindesthaltbarkeitsdatum ist nach den lebensmittelrechtlichen Bestimmungen auf vorverpackten Produkten verpflichtend anzugeben. Es darf vom verantwortlichen Betrieb (meist Hersteller) frei festgelegt werden. Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt …
WeiterlesenLinsen- und Kichererbsen-Chips: nur zwei von acht sind gut
Linsen-und-Kichererbsen-Chips-Nur-zwei-von-acht-sind-gut. Weniger Fett und Kalorien als Kartoffel-Chips, dafür im Schnitt mehr Salz: Die Stiftung Warentest hat acht Chips aus Linsen oder Kichererbsen ins Labor geschickt. …
WeiterlesenGrünkohl: Der Winterkönig unter den Superfoods
Grünkohl, das Herzstück der Kohlsaison strotzt nur so vor gesunden Nährstoffen und punktet mit Nachhaltigkeit, denn er hat nur einen kurzen Weg bis auf den …
WeiterlesenLebensmitteltricks in Restaurants: „ZDFbesseresser: Sebastian Lege deckt auf“
In drei neuen Folgen von „ZDFbesseresser: Sebastian Lege deckt auf“ entlarvt der Koch und Produktentwickler Tricks der Lebensmittelindustrie – erstmals auch in Restaurants. In „Die …
WeiterlesenSuperfood Sauerkraut aus der Dose
Besonders im Winter ist Sauerkraut eine beliebte Beilage auf den Tellern der Deutschen und gilt schon fast als Nationalgericht. Warum das Kraut in großer regionaler …
WeiterlesenHeinz-Ketchup „ungenügend“: Problem mit Schimmelpilzgiften
Jede Menge Schimmelpilzgifte und Zucker kaufen Verbraucher mit dem Heinz Tomato Ketchup ein. Ausgerechnet Marktführer Heinz fällt im ÖKO-TEST Ketchup durch. Immerhin: Neun von 20 …
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