Mit dem Generationswechsel im Sekthaus Raumland erscheint das „Lebenswerk“ von Volker Raumland – eine Cuvée, die sein bisheriges Schaffen in einem einzigartigen Sekt zusammenführt. Das Subskriptionsverfahren für die insgesamt 1.387 Flaschen „Lebenswerk“ startet ab sofort unter raumland.de/lebenswerk. Eine nummerierte 0,75l Flasche des wertvollen Sektes kostet 200 EUR, die auf 50 Flaschen limitierten Magnums liegen bei jeweils 450 EUR. Die Cuvée ist in einer edlen Holzbox verpackt und enthält ein persönliches Anschreiben von Volker Raumland.
„Meine eigene Reise begann 1984 – mit der Vision, die deutsche Sektlandschaft zu verändern und durch traditionelle Flaschengärung neue Maßstäbe zu setzen. Mein Traum nahm Gestalt an in einem kleinen Keller, erfüllt von großen Hoffnungen, unerschütterlichem Glauben und dem Mut, Neuland zu betreten. Dass aus dieser Vision Wirklichkeit werden konnte, verdanke ich nicht zuletzt meiner Frau Heide-Rose. Sie war und ist meine größte Unterstützerin – die stille Kraft, die meine Ideen zum Leben erweckte“, sagt Volker Raumland. „Ich wollte Meilensteine unserer Familie in einem Sekt schmeckbar machen. Entstanden ist eine einzigartige Cuvée, die unsere Geschichte erzählt – vom ersten, in unseren eigenen Weinbergen geernteten Jahrgang 1991 bis zu dem Jahr, in dem klar war: Unsere Töchter führen das Sekthaus weiter. Mittlerweile haben die beiden offiziell das Sektgut in zweiter Generation übernommen und die Zeit ist reif, ihnen mein „Lebenswerk“ in Form dieser Cuvée zu übergeben.“
Die Idee hinter dem „Lebenswerk“
Der Großteil der Grundweine stammt aus den Jahrgängen 1991, 1993, 2000, 2006 und 2017 – ausgewählt nicht nur aus qualitativen, sondern auch aus emotionalen Gründen: 1991 war beispielsweise das Jahr der ersten eigenen Lese im Sekthaus und das Geburtsjahr von Tochter Marie-Luise. 1993 hingegen kam Tochter Katharina zur Welt. Beide Schwestern entschieden sich mit dem 2017er Jahrgang dafür, das Sektgut Raumland als Familienbetrieb in zweiter Generation zu übernehmen.
„Der Name ‚Lebenswerk‘ war eine Idee, die aus der Rückschau auf unsere Anfänge entstand. Wir hatten nie die Kapazität, viele Reserveweine zurückzulegen – umso besonderer ist es, dass wir diese ausgewählten Jahrgänge in einer Cuvée vereinen konnten“, sagt Volker Raumland.
Vinifikation: Ein Gesamtkunstwerk
Die Zusammenführung der zahlreichen Jahrgänge erfolgte 2018. Die älteren Sekte wurden dafür geöffnet und mit dem frischen Grundwein des Jahrgangs 2017 cuvéetiert. Anschließend lag die Cuvée weitere acht Jahre auf der Hefe. Der älteste Bestandteil des „Lebenswerk“ Sekts bringt insgesamt 33 Jahre Hefelager mit. Das Ergebnis ist ein völlig eigenständiger Sekt mit einer feinen Perlage und zeitloser Eleganz.
„Neben der emotionalen Verbindung zu den Jahrgängen haben wir bewusst Sekte für das „Lebenswerk“ gewählt, die etwas schlanker im Alkohol waren“, sagt Volker Raumland. „Sektmachen ist eine Kunstform. Anstelle von Farben bedienen wir uns eben bei Rebsorten und Jahrgängen. Es macht großen Spaß, im Keller kreativ zu werden und aus einzelnen Komponenten ein Gesamtkunstwerk zu erschaffen.“
Zusammensetzung „Lebenswerk“
Die Cuvée besteht aus Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Meunier und Riesling. Das sind die Rebsorten, auf die Volker Raumland von Beginn an gesetzt hat und die noch heute den kompletten Rebsortenspiegel des Sekthauses abbilden.
„2018 habe ich die gereiften Sekte geöffnet, mit frischen Grundweinen vereint und erneut auf die Flasche gebracht. Dann folgten acht Jahre Geduld“, sagt Volker Raumland. „Bei der Cuvée spürt man keine müden Alterungsnoten. Im Gegenteil: Er zeigt eine schöne Reife und strotzt vor Kraft!“
Ein persönlicher Meilenstein – und ein Zeichen für die Zukunft
„Lebenswerk“ ist einerseits ein symbolträchtiger Rückblick auf 40 Jahre Sektkultur und andererseits auch ein Vorgeschmack auf das, was kommt. Denn Katharina und Marie-Luise Raumland werden noch in diesem Jahr wegweisende Sektideen präsentieren, die das Sekthaus im Zuge des Generationswechsels in die Zukunft begleiten werden.
„Dass unsere Töchter das Sektgut weiterführen, ist ein großes Geschenk für uns“, sagt Volker Raumland. „Die Entscheidung der beiden, war für mich auch der Beweggrund, das „Lebenswerk“ Projekt 2018 zu starten.“