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Ratgeber Haushalt und Kochen

Hygieneregeln für risikofreies Grillen

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Grillen

Ob im Garten, auf dem Balkon oder im Park, Grillen bringt Abwechslung auf den Teller und steht für Genuss und Geselligkeit. Damit das gemeinsame Essen …

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Sicher grillen mit dem Gasgrill

food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüften sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …

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🔒 (Abo) Rhabarber richtig zubereiten

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­Von April bis Mitte Juni hat heimischer Rhabarber Saison. Die rötlich-grünen Stangen bringen frische Säure in die Küche – ob als Kompott, im Kuchen oder …

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Genießen im Wonnemonat: Der Mai bringt saisonale Vielfalt auf den Teller

food-monitor Markt und Produkte, Ratgeber Haushalt und Kochen
Mairübchen

Alles neu macht der Mai“ ist eine bekannte Liedzeile aus einem Volkslied des 19. Jahrhunderts. Sie thematisiert den Aufbruch und die Erneuerung der Natur. Im …

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Desserts im Frühling: erfrischend, leicht, fruchtig

food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Quark, Kräuterfrischkäse

Ob cremig aus dem Glas oder knusprig aus dem Ofen – vor allem leichte und fruchtige Nachtische sind im Frühjahr beliebt. Und da bieten sich …

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Kartoffelsorten: Qual der Wahl

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Kartoffeln

Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …

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TOP 5 Tipps für ein gesundes Zahnfleisch

food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Zähne putzen, Zahnpflege

Praktische Schritte für den Alltag – wirksam und leicht umsetzbar. Zahnfleischrückgang ist weit verbreitetet: Etwa 50 bis über 80 Prozent der Erwachsenen an mindestens einer …

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Wraps, wenn es schnell gehen muss

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Wraps

Wraps selbst gefüllt Schnell, frisch und gut für Reste. Die dünnen Fladen lassen sich ganz nach Geschmack mit saisonalen Zutaten und aromatischen Soßen füllen und …

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Salbei in der Küche: sanft erhitzt entfaltet sich das volle Aroma

food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Salbei

Salbei ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Sein würzig-herbes, leicht bitteres Aroma mit frischer Eukalyptusnote verleiht vielen Frühlingsgerichten das gewisse Etwas – sowohl solo …

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Mikroplastik vermeiden: Gute Gründe für natürliche Alternativen 

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Gemüsegarten

Plastikfrei in ein umweltfreundliches Gartenjahr starten.­ Mit den ersten warmen Tagen beginnt in Bayern die Gartensaison. Die Verbraucherzentrale Bayern empfiehlt Hobbygärtnern, möglichst auf Plastik im …

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Soja: Mythen, Risiken und Chancen

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Streuobstwiesen: Schön, artenreich und bedroht

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Wissenswertes rund um das Grundnahrungsmittel, die Kartoffel

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Wann sind Bananen am gesündesten? 

Passionsfrucht

Passionsfrucht: feines, exotisches Aroma für Süßes und Herzhaftes

Unterschied zwischen Pampelmuse, Grapefruit oder Pomelo

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Die Mispel: Wildobst für Mus, Konfitüre oder Gelee

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Quitten: Goldgelb, aromatisch und mit langer Geschichte

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TK-Buttergemüse im Test bei ÖKO-TEST: Note „Sehr gut“

Testwatch zu Öko-Test 4/2026

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