Lidl kündigte im Juli 2025 an, ausgewählte Milchprodukte bis Ende 2025 vollständig auf mindestens Haltungsformstufe 3 umzustellen.
Aktueller Prüfstand: Die Frist ist abgelaufen. Auf den zugänglichen Lidl-Seiten wird das Ziel weiterhin genannt; eine aktuelle, unabhängig geprüfte Vollzugsmeldung mit Sortimentszahlen ist dort jedoch nicht ausgewiesen. Die folgenden Angaben sind deshalb als Unternehmensziele beziehungsweise Selbstauskünfte einzuordnen, nicht als unabhängiger Nachweis der vollständigen Umsetzung. Die Haltungsform ist eine branchengetragene Kennzeichnung mit fünf Stufen; Stufe 3 steht für „Außenklima“. Branchenweite Daten ordnet Haltungsform-Jahreszahlen: Verschiebung zu höheren Stufen ein. Die Originalmeldung von Lidl dokumentiert die Ankündigung.
Lidl setzte sich das Ziel, deutschlandweit Quark, frische Schlagsahne, Schmand, körnigen Frischkäse und Skyr „Pur“ aller Fettstufen auf mindestens Haltungsformstufe 3 umzustellen. Die Umstellung sollte bis Ende 2025 erfolgen. Der Frische-Discounter setzt bei der Transformation weiterhin ausschließlich auf heimische Ware. Das bedeutet, dass alle Rohstoffe aus deutscher Landwirtschaft stammen.
„Als Partner der deutschen Landwirtschaft zeigen wir erneut, dass wir Haltung und Herkunft zusammen denken. Die heimischen Erzeuger können sich auf uns verlassen. Gleichzeitig markiert die Weiterentwicklung unseres Sortiments einen bedeutenden Schritt in der Ausweitung unseres Tierwohlversprechens. Dabei haben wir stets die Bedürfnisse unserer Kunden im Blick, denn für viele ist Tierwohl ein wichtiges Einkaufskriterium“, sagt Christoph Graf, Geschäftsleiter Einkauf der Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG.
Mit dieser Erweiterung setzt Lidl die schrittweise Umstellung auf höhere Haltungsformstufen bei Molkereiprodukten konsequent fort. Bereits seit 2024 bietet Lidl in Deutschland ausschließlich Trinkmilch der Haltungsformstufe 3 und höher an, die zu einhundert Prozent aus Deutschland stammt. Auch verbindliche Ziele bei Fleisch und Wurst zeigen, dass der Lebensmitteleinzelhändler sein Tierwohlversprechen ernst nimmt: Bis Ende 2025 sollte nicht nur die Hälfte der gekühlten Frischfleischartikel[1], sondern auch die Hälfte des Wurstsortiments der Eigenmarke „Metzgerfrisch“ mindestens Haltungsformstufe 3 erreichen. Darüber hinaus entsprechen bis 2030 alle gekühlten Frischfleisch[1]- und Wurstartikel der Eigenmarke „Metzgerfrisch“ bei ausreichender Warenverfügbarkeit mindestens dieser Haltungsformstufe.
Dem Lebensmitteleinzelhändler ist dabei bewusst, dass mehr Tierwohl höhere Kosten für Landwirtschaftsbetriebe bedeutet. Deshalb zahlt Lidl einen Tierwohlzuschlag, um die Mehrkosten auszugleichen und höhere Standards in den Ställen zu ermöglichen. Doch Lidl in Deutschland unterstützt nicht nur die deutsche Landwirtschaft. Mit der Haltungsformkennzeichnung hilft Lidl auch seinen Kunden dabei, eine bewusste Kaufentscheidung zu treffen. Darüber hinaus hat der Lebensmitteleinzelhändler bereits 2024 das eigene Tierwohl-Label „Faire Haltung – Zum Wohl der Tiere“ eingeführt. Das Label zeigt den Kunden in den Filialen, dass die Produkte unter Beachtung hoher Tierwohl- und Umweltstandards erzeugt wurden. Alle Produkte in Haltungsstufe 3 werden mit dem Label gekennzeichnet. Zudem führt Lidl Wurst- und Fleisch- sowie Molkereiprodukte in Bio- und Bioland-Qualität im Sortiment, auf denen die entsprechenden Siegel zu finden sind.
Lidl bezeichnet nachhaltiges und verantwortungsvolles Handeln im Sinne von Landwirtschaft und Kundschaft als Kernanliegen. Die übergreifenden Klimaziele des Unternehmens beschreibt der Lidl-Nachhaltigkeitsbericht 2024.
Aktuelle Lidl-Seite zu Tierwohlstandards
Aktualisiert am 17. August 2026
Quelle: Lidl Deutschland / food-monitor / KI