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TÜV SÜD informiert über Lebensmittelkennzeichnung in Restaurant, Kantine und Catering
Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de
Die EU-Lebensmittelinformationsverordnung regelt seit über zehn Jahren die Kennzeichnung von Allergenen, Nährwerten, Lebensmittelimitaten und Herkunftsangaben von verpackten Lebensmitteln. Doch wie sieht es bei einem Restaurantbesuch, dem Mittagessen in der Kantine oder Mensa aus? Für viele