Hitze und Trockenheit drücken die Ertragsaussichten wichtiger Sommerkulturen in der EU.
Das Joint Research Centre der Europäischen Kommission erwartet nach dem außergewöhnlich heißen und trockenen Sommer 2026 deutlich unterdurchschnittliche Erträge bei mehreren Sommerkulturen. Die MARS-Prognosen vom September liegen für Sojabohnen 15 Prozent, für Grünmais 14 Prozent, für Zuckerrüben 11 Prozent, für Körnermais 8 Prozent und für Kartoffeln 7 Prozent unter dem jeweiligen Fünfjahresmittel. Es handelt sich um Ertragsschätzungen, nicht um eine abschließende Erntebilanz.
Nach Einschätzung des Forschungszentrums beschleunigte die Hitze die Pflanzenentwicklung, während fehlendes Wasser die Ausbildung von Körnern, Knollen und Kolben begrenzte. Winterkulturen waren vor den stärksten Belastungen weitgehend ausgereift und blieben näher am Durchschnitt. In besonders betroffenen Regionen können nicht mehr wirtschaftlich beerntbare Flächen die Produktionsverluste zusätzlich vergrößern.
Auch weniger Gras und Grünmais belasten die Futterversorgung. Für die Lebensmittelwirtschaft unterstreicht dies die Bedeutung einer Absicherung der Lieferketten gegen Dürrerisiken. Die JRC-Auswertung nennt unter anderem verbessertes Wassermanagement und frühere Ernteprognosen als Ansatzpunkte für mehr Widerstandsfähigkeit.