Lebensmittelunternehmen müssen ihre Lieferketten dauerhaft auf häufigere Dürren und Wasserknappheit ausrichten. Kurzfristige Ausweichkäufe reichen nicht aus, wenn ganze Anbauregionen gleichzeitig unter Hitze und Trockenheit leiden. Nach den ausgeprägten Trockenperioden in Europa raten Fachleute der Lebensmittelwirtschaft
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