Lebensmittelhersteller setzen bei Planung, Produktion und Absatz an. Genauere Bedarfsprognosen, die Wiederverwendung geeigneter Produktionsreste und zusätzliche Absatzwege können Lebensmittelverluste verringern. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie stellt dazu anlässlich der Aktionswoche „Zu gut für die Tonne!“
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