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Lebensmittel sicher auftauen: Kühlschrank, Mikrowelle oder direkt garen

23. Februar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Kühlschrank

Lebensmittel tauen am sichersten im Kühlschrank auf. Je nach Produkt sind auch Mikrowelle, direktes Garen aus dem gefrorenen Zustand oder Auftauen bei Raumtemperatur geeignet – …

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Sustamed 250 verstehen: Formel, Dosierung und Anwendungsmethode

23. Februar 2024 food-monitor pr4food

Haben Sie schon von Sustamed 250 gehört? In diesem Artikel erfahren Sie mehr darüber. Zu den leistungssteigernden Substanzen gehört Sustamed 250, das bei Fitnessbegeisterten, Sportlern …

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Die Ernährungspyramide im Unterricht

22. Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Neue Materialsammlung für weiterführende Schulen, Berufs- und Förderschulen. Seit über 20 Jahren setzen Schulen die Ernährungspyramide im Unterricht ein. Nun hat das Bundeszentrum für Ernährung …

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ÖKO-TEST: Ausgerechnet zwei Bio-Spaghetti fallen durch

22. Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Spaghetti, Nudeln

Die beliebte Nudel auf dem Prüfstand: Zwei Drittel der Spaghetti im Test überzeugen und schneiden „sehr gut“ ab. Doch zwei Spaghetti tanzen aus der Reihe …

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Fischstäbchen im Test: Schadstoffe und Qualität

22. Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Kinder lieben sie, die knusprig-goldene Panade, doch gerade diese wird den Fischstäbchen zum Verhängnis. 11 von 19 Produkten im Test der Stiftung Warentest waren deutlich …

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Sprossen und Microgreens

21. Februar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Sprossen

Sprossen und „Microgreens“ aus Kresse, Rettich, Radieschen oder Senf bringen in der dunklen Jahreszeit eine knackige Abwechslung auf den Teller. Aber wie unterscheiden sie sich? …

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YouTube und TikTok: Essen vor laufender Kamera fördert essgestörtes Verhalten

21. Februar 2024 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mukbang-Videos als Online-Phänomen. Videos, die Menschen beim Essen zeigen, sollten ursprünglich Gefühle von Einsamkeit reduzieren. Denn immer mehr Menschen essen nicht mehr in Gesellschaft. Die …

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Eistrends 2024: Vegane und innovative Geschmacksabenteuer für alle Eis-Fans

21. Februar 2024 food-monitor pr4food
csm_Wassereis_Kiwi_Erdbeere_Iryna_Melnyk_shutterstock_1613813179_3b667d11f3.jpg

Cooler Jahresstart. Die deutschen Speiseeishersteller halten zu Beginn des Frühjahres 2024 viele genussvolle Überraschungen für die kleinen und großen Eis-Fans bereit. Vegan liegt weiterhin im …

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Skandal um illegal desinfiziertes Mineralwasser: foodwatch verklagt Nestlé

21. Februar 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Die Verbraucherorganisation foodwatch hat in Frankreich Klage gegen die Mineralwasser-Hersteller Nestlé Waters und Sources Alma eingereicht. Die Konzerne hatten verunreinigtes Mineralwasser mit illegalen Methoden desinfiziert, …

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Leckere Ofengerichte mit minimalem Reinigungsaufwand

20. Februar 2024 food-monitor pr4food
Ofengemüse, Backblech

Mit einem Ofen zu kochen ist nicht nur praktisch, sondern nimmt einem auch einiges an Arbeit ab. Du selbst musst nur das Gericht vorbereiten, es …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

Warenkunde

Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Lebensmittelwarnungen

Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

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