Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken zu Kommunikation und Marketing
Ein neues digitales Hygiene-Quiz des Bundeszentrums für Ernährung vermittelt Schülerinnen und Schülern die wichtigsten Regeln für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln. Das Angebot eignet sich …
WeiterlesenEine neue Verbraucher-Website des PIONEER-Netzwerks informiert über alternative Proteinquellen und ihre Einsatzmöglichkeiten. Das vom Bundesministerium für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat geförderte Netzwerk stellt außerdem aktuelle …
WeiterlesenDer Anteil veganer Hauptgerichte in deutschen Hochschulmensen ist zwischen 2015 und 2024 von rund 11 auf 40 Prozent gestiegen. Eine Studie wertete etwa 3,7 Millionen …
WeiterlesenGreentable richtet seine Nachhaltigkeitskommunikation neu aus und führt die Initiative „Gastro for Future“ ein. Das bisherige Greentable-Siegel wird nicht fortgeführt. Statt einer Zertifizierung sollen konkrete …
WeiterlesenFamilien bevorzugen 2026 vor allem schnelle, unkomplizierte Gerichte mit wenigen Zutaten. Eine Picnic-Auswertung zeigt zugleich: Die größte Belastung entsteht für viele Familien bereits bei der …
WeiterlesenDie EU hat neue Regeln für bestimmte Fleischbezeichnungen beschlossen; sie gelten ab 19. August 2029. Aktualisierung vom 15. September 2026: Die Verordnung (EU) 2026/1739 wurde …
WeiterlesenDr. Oetker darf nach einer Unterlassungserklärung nicht mehr ohne nachvollziehbaren Maßnahmenplan mit vollständiger Klimaneutralität bis 2050 werben. Die Deutsche Umwelthilfe wertet die Einigung als Erfolg …
WeiterlesenSüdkorea will bislang ausgenommene, stark verarbeitete Lebensmittel schrittweise in die Gentechnik-Kennzeichnung einbeziehen. Die neuen Vorgaben nähern sich damit in einem wichtigen Punkt den Kennzeichnungsregeln der …
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Von Alltagsgewohnheiten, Nährstoffdichte, Abnahmegarantien und Geopolitik. Was lässt Menschen am Buffet zu pflanzlichen Angeboten greifen? Relevanz lautete die Antwort der New Food Conference 2026: konsequent …
WeiterlesenBeim alltäglichen Einkauf von Lebensmitteln entscheiden Verbraucher und Verbraucherinnen vor allem nach drei Kriterien. Ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, Geschmack sowie kurze Wege zum Geschäft sind besonders …
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