Materialien jetzt verfügbar. Die diesjährige Weltstillwoche (28.09.–04.10.2026) steht unter dem Motto „Stillen. Deine Superkraft.“ Sie wirbt dafür, dass sich Schwangere und junge Mütter ihrer besonderen …
WeiterlesenKommunikation und Marketing
Diese Kategorie bündelt aktuelle Meldungen, Studien, Daten und Dokumente aus Institutionen, Wissenschaft, Verbänden und Unternehmen.
Kommunikation und Marketing in der Lebensmittelwirtschaft
Im Mittelpunkt stehen Marken- und Verbraucherkommunikation, Werbung, Zielgruppen, digitale Medien, Green Claims, Krisenkommunikation und neue regulatorische Anforderungen. Die Beiträge helfen dabei, Entwicklungen fachlich einzuordnen und Veränderungen im Konsumverhalten zu beobachten.
Vertiefende Übersichten bieten die Themen-Hubs Ernährungskommunikation und Suchintentionen, Produktentwicklung und Verbraucherbedürfnisse sowie Lebensmittelmarkt in Deutschland.
Neue Rechtslage für den Zusatz von Vitaminen A und D und Mineralstoffen zu Lebensmitteln
Anträge auf Ausnahmegenehmigungen nach § 68 LFGB bzw. Allgemeinverfügungen nach § 54 LFGB aufgrund eines Zusatzes von Vitaminen A und D und Mineralstoffen zu Lebensmitteln …
WeiterlesenAnuga mit neuem Leitgedanken für Markenauftritt
„United by Taste“ verbindet die globale Food-Community. Neue Kampagne setzt Menschen, Märkte und Ideen in den Mittelpunkt. Modulare Bildwelt schafft einen konsistenten Auftritt für die …
WeiterlesenVerbändeallianz fordert umgehende Nachbesserung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetz (THKG)
EU-KOM beanstandet THKG – Bundesregierung muss jetzt handeln: Verzicht auf Registrierung und Anerkennung ausländischer Zertifikate erforderlich. Die Pflicht zur Anwendung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes (THKG) zum 1. …
WeiterlesenWeniger junge Menschen konsumieren Alkohol – Rauschtrinken bleibt aber weiterhin auf hohem Stand
Neue Daten des Bundesinstituts für Öffentliche Gesundheit zum Alkoholkonsum junger Menschen in Deutschland Immer weniger Jugendliche und junge Erwachsene trinken Alkohol und das Durchschnittsalter beim …
WeiterlesenWie Lebensmittelmarken im Zeitalter des Agentic Commerce bestehen können
Wenn KI-Agenten künftig Einkäufe vorbereiten oder selbstständig erledigen, müssen Lebensmittelmarken nicht nur Menschen, sondern auch Algorithmen überzeugen. Entscheidend werden maschinenlesbare Produktdaten, überprüfbare Qualitätsmerkmale und eine …
WeiterlesenGLP-1-Ernährung: Marken unterschätzen die Bedeutung glaubwürdiger Verbraucherinformation
Bei Lebensmitteln für GLP-1-Nutzer reicht ein entsprechendes Etikett nach Einschätzung von Gesundheitsexperten nicht aus. Lebensmittel- und Getränkemarken entwickeln zunehmend Produkte für Menschen, die GLP-1-Medikamente nutzen, …
WeiterlesenKalifornien beschließt staatlich gestütztes Siegel für nicht hochverarbeitete Lebensmittel
Kaliforniens Parlament hat einstimmig ein freiwilliges Zertifizierungssiegel für nicht hochverarbeitete Lebensmittel beschlossen. Der Gesetzentwurf AB 2244 sieht die Kennzeichnung „Non-Ultraprocessed Certified“ vor. Bestimmte große Handelsketten …
WeiterlesenSnackmarkt wächst weiter – Konsumgewohnheiten verschieben sich
Der weltweite Snackmarkt wächst weiter, doch Verbraucher greifen anders zu als bisher. Protein, Funktionalität und eine unkomplizierte Nutzung gewinnen an Gewicht, während klassische Kategorien stärker …
WeiterlesenDigitales Hygiene-Quiz vermittelt Regeln fürs Kochen im Unterricht
Ein neues digitales Hygiene-Quiz des Bundeszentrums für Ernährung vermittelt Schülerinnen und Schülern die wichtigsten Regeln für den sicheren Umgang mit Lebensmitteln. Das Angebot eignet sich …
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